百香果冻干工艺流程和食品冻干机生产线

时间：2023-07-13作者：上海拓纷机械设备有限公司浏览：19

炎热的夏天喝上一杯冻干百香果茶饮，口感酸酸甜甜营养丰富深的人们喜欢。冻干百香果是通过食品冻干机生产线，按百香果冻干工艺流程加工而成，在食品真空冷冻干燥机的处理后能保存原有鲜果的营养成分和色、香、味等基本不变，复水性非常好，能在常温下保存1~3年，方便运输、贮存和流通。

 百香果香气浓郁，甜酸可口含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、基酸和多种维生素等，能生津止渴，提神醒脑，有助消化等作用，鲜果很难保存，传统的热烘和微波干燥等破坏营养成分和颜色、体形、风味等，无法得到**营养的百香果干品。目前TF食品冻干机制造工厂提供一套成熟的百香果冻干工艺流程以及食品冻干机生产线，为解决百香果传统干燥的问题。

百香果冻干工艺流程：选果-清洗-切瓣-收果酱-果酱调配--定型-低温冷冻-真空冷冻干燥-分拣-包装-质检-成品等工序流程。整个生产工艺流程分为三个区域设计布局，就是冻干前处理区域，低温冷冻干燥区域，冻干后处理区域进行流水线作用生产。根据冻干工艺流程要求配置食品冻干机生产线设备，包括纯水机、鲜果机、清洗机、分切机、果肉分离机、调配罐、均质机、机、灌装机、速冻库、真空冷冻干燥机、分拣机、包装机、设备、打包机和PLC电控系统等设备组成。生产线材质采用304不锈钢满足食品安全要求，通过PLC电控控制整个生产运行，可以通过远程操作或监控在食品冻干机的运行，方便管理满足工业化生产要求。

根据百香果冻干工艺流程和食品冻干机生产线进行百香果冻干加工生产，得到无添加**营养的冻干百香果，保存原有的各种营养成分和色香味形等基本不变，复水性好，在常温下保存较长时间。根据用户具体要求提供百香果冻干技术和生产线解决方案。同时可以提供小青柑冻干、柠檬片冻干、花茶冻干、桃冻干、刺梨冻干等解决方案。











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