耐热大肠菌群的卫生学意义
作为一种卫生指标菌,耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物,因此耐热大肠菌群的存在表明可能受到了粪便污染,可能存在大肠杆菌。但是,耐热大肠菌群的存在并不代表对人有什么直接的危害。jsgfjc8788199
作为粪便污染指标菌,耐热大肠菌群与大肠菌群、大肠杆菌相似,主要以其检出情况来判断食品是否受到了粪便污染。粪便是肠道排泄物,有健康者,也有肠道病患者或带菌者粪便,所以粪便中既有正常肠道菌,也可能有肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺式菌、霍乱弧菌、副溶血弧菌等)和食物中毒者。因此,食品既然受到粪便污染就有可能对食用者造成潜在的危害。
通常情况下,耐热大肠菌与大肠菌群相比,在人和动物粪便中所占的比例较大,而且由于在自然界容易死亡等原因,耐热大肠菌群的存在可认为食品直接或间接的受到了比较近期的粪便污染。因而,耐热大肠菌群在食品中的检出,与大肠菌群相比,说明食品受到了更为不清洁的加工,肠道致病菌和食物中毒菌的可能性更大。
北美国家一般使用“粪大肠菌群”概念,如AOAC、FDA。SN中的“粪大肠菌群”概念为等同采用AOAC方法,故而使用粪大肠菌群概念;而欧洲使用“耐热大肠菌群”概念,较少使用“粪大肠菌群”。一般欧洲学者认为,“粪大肠菌群”的提法不太科学,耐热大肠菌群的范围比粪大肠菌群范围大。
项目 | 依据 | 定义 |
耐热大肠菌群 | NMKL、ISO | 在44.5℃培养,24h天内能产酸产气的细菌 |
粪大肠菌群 | NMKL | 在胰蛋白胨肉汤中于44.5℃,24h内产生吲哚的耐热大肠菌群 |
AOAC | 于LST中36℃培养48h内产气,并于EC内培养44℃24h产气的一群细菌 |
词条
词条说明
导热油作为一种热传导介质,在工业生产中发挥着重要作用。为确保导热油的质量与安全性,对其进行定期检测是至关重要的。广分检测作为专业的检测机构,为导热油提供了一站式的检测服务,确保导热油在工业生产中的稳定运行。一、导热油检测的重要性:导热油在工业生产中主要用于传递热量,其性能直接影响到设备的运行效率和生产的安全性。如果导热油存在质量问题,可能会导致设备故障、生产中断甚至安全事故的发生。因此,对导热油进
自从20世纪50年代**批鱼类进口以来,Tanganyikacichlids的受欢迎程度一直在稳步增长。起初Tanganyikans被认为是困难的。在有关坦噶尼喀湖水的化学成分的更多信息被公布之前,鱼友们一直保持着 - 或者试图保留! - 这些物种在水中过酸。保持坦噶尼喀慈鲷的*重要因素是水的pH值。坦噶尼喀湖的水的碱性pH值约为9.2。坦噶尼卡慈鲷相当健壮,可以在pH值上有一些波动,但建议水族箱
YY0469-2004 YY 0469-2004《医用外科口罩技术要求》标准,重要技术指标包括过滤效率、细菌过滤效率和呼吸阻力,和细胞毒性,皮肤刺激性,迟发型**敏反应等!其中颗粒物的过滤检测非常重要,也是体现口罩的较基本的要求,颗粒物的过滤效率(体现于口罩的过滤材料)和口罩与佩戴者脸部之间的密合性(体现在口罩的设计结构和固定方式的可靠性),来规范防护口罩的基本安全防护性能。企业对于送检的样品要确
洗衣凝珠检测是对洗衣凝珠产品进行的一系列质量和安全性测试。洗衣凝珠是包在水溶性膜里的一种衣物清洗剂,遇水溶解以洗涤衣物,其成分环保,去污清洁效果相对来说比较强,适合清洗棉麻一类的衣物。洗衣凝珠检测项目:外观检测:外观检测项目包括洗衣凝珠的形状、大小、颜色、表面光滑度等。这些项目需要符合相关标准,以确保产品的美观和实用性。重量检测:洗衣凝珠的重量也是检测项目之一,需要确保产品的重量符合相关标准,以保
公司名: 广分检测技术(苏州)有限公司
联系人: 周志琴
电 话: 18662248593
手 机: 18662248593
微 信: 18662248593
地 址: 江苏苏州吴中区孙武路76号万耀产业园303室
邮 编:
网 址: jsgfjc.b2b168.com
公司名: 广分检测技术(苏州)有限公司
联系人: 周志琴
手 机: 18662248593
电 话: 18662248593
地 址: 江苏苏州吴中区孙武路76号万耀产业园303室
邮 编:
网 址: jsgfjc.b2b168.com