火腿肠加工污水处理方法

时间：2018-11-26

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

设备的构造
1、填料
该填料选用特制塑料和树脂组成，结构科学、新颖、填料比表面积达1000m2/m3，比重轻0.97g/cm3，不堵塞、易挂膜。
该填料是由纤细球体，网络外壳和通心多孔柱体组成的球形填料，只须直接投加、不须固定、难降解物质去除效果好，氮、磷、硫化物去除效率高，无剩余污泥产生。

2、曝气
采用中心廊道式曝气，曝气管设置在池的中间。在曝气时，空气能带动水向两边循环，形成二个环流。罐体为圆形，因此无死角。其气孔小，不易堵塞，调整与更换方便。氧的转移率大于18%，比一般曝气头高2—3倍。
3、管道
设备所有管道均采用UPVC管，管道间联接用UPVC粘接剂粘接。
4、格栅
格栅选用不锈钢制造，栅条间距为2mm，不易堵塞，分离效果好等特点。
5、风机、控制柜
WSZ的风机与配电柜均设置在风机房内，风机房内设风机二台，交替运行。风机房置于地表之上，采用隔声防雨结构。
控制柜有过流、缺相、过压、久压等故障情况的自动保护功能。
6、WSZ设备配套水泵
该水泵为进口潜污泵，排污能力强，无堵塞，能有效地通过直径30—80毫米的固体颗粒。该水泵的撕裂机构能够把长纤状质撕裂，*在水泵上加滤网。
WSZ设备配有二台水泵，其中一台备用，水泵配有电器保护开关及浮球开关、自动耦合装置。
7、WSZ缠绕玻璃钢罐体
本设备和技术具有九十年代国际先进水平，除了从产品设计到成型工艺全部采用电柜控制外，我厂还拥有全套的质检系统。完整的质保体系，精干熟练的安装队伍，从而保证产品科学的设计，严格的工艺操作，严密的质量控制和快速准确的安装。产品以质量稳定、性能可靠，使用户满意。
WSZ基础安装、使用、维护
1、基础：WSZ设备如放置在地坪以上，只需准备一块与设备外形相同的混凝土地坪作为基础。基础承压必须大于4T/M2，也同时要求水平、平整。
如WSF设备埋设在地坪以下，基础标必须小于或等于设备标高并保证下雨不积水，基础一般是素混凝土（是否配筋视当地地质情况而定）。为提防设备上浮，基础应预埋抗浮环。（详见设备安装图）
2、安装：根据安装图就位，各箱体依次就位，箱体的位置、方向不能放错，互相间距必须准确，并连接好管道。设备就位后，应用绷带把设备和基础上的抗浮环联接，以防设备上浮。
3、在设备中注入污水，检查各管道有无渗漏，若无则在基础内注入清水至30厘米-50厘米，即在箱体四周覆土，直至设备检查孔，并平整地面。把电控柜控制线与水泵接通，电控柜与电源接通，接线时注意风机、电机的转向，必须与风机所指方向相同。
4、调试：污水泵按额定流通量把污水抽入设备内，启动风机进行曝气，每天观察接触池内填料情况，如填料上长出橙色或黄色的一层膜，这一过程一般要7-15天。如是工业**废水，先用生活污水培养好生物膜后，再逐渐引入工业污水进行生物膜训化。
5、设备维护保养：WSF设备必须建立一套定期保养制度。主要易损部件是风机与水泵，风机转向不能搞反。一旦污水进入风机，必须清理，更换机油后方能使用。风机启动前必须注意空气闸门是否打开。风机每运行10000小时必须保养一次。水泵每运行5000-8000小时必须保养一次。
运行成本
1、电耗费用：
每吨污水处理电耗计人民币：0.435元。
2、人工费用：
本污水处理管理要求简单，可设管理人员。稍加培训即可。
药剂费用：
本处理系统不需加药，此项为零。
结论：
运行成本（不设专职人员）：0.435元
PLC电控说明：
本工艺处理控制系统采用全自动PLC程序控制，其控制原理如下：
1、根据调节池液位自动启、闭污水提升泵；
2、自动控制污泥泵定期回流；
3、风机、水泵均一用一备，自动切换；
4、当调节池无污水时，风机根据时间间隙曝气；
5、当污水处理系统发生故障时自动报。

词条
词条说明
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