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斩拌机是肉类制品制作工艺中一个关键设备,它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎、蔬菜切丁,还能同时将其它原料和水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,是生产肠类、水产食品必不可少的设备。斩拌机在各大食品工厂中应用广泛,下面说说斩拌机的操作流程: 一、检查 1、在机器的后面有地线标志。应在此处的接点接好地线。 2、开机前应检查斩刀是否装牢,有无
设备特点与性能: 1、整机为不锈钢SUS304不锈钢材质,满足国家对食品卫生的规定 2、传动电机功率:1.5KW,水泵1.1KW 3、电器元件采用浙江正泰电气,控制箱不锈钢制作。 4、设备除电机、胶皮以外都采用SUS304不锈钢制作。 5、电器防水设置,避免由于环境潮湿而导致电器烧坏。 6、电器带有过载保护,漏电保护,保证操作人员的人身安全。 7、成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高
牛肉滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让牛肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 适用范围:牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。 全自动真空滚揉机除具有真空
气路故障 在经过上述检查机械部分确定没问题后,打开气源(拉出手拉阀),这时一定要注意安全。不可靠近转动部分和推动部分,以免受到伤害。常见故障如下: 按下按板完全不动作。这时首先确认有气源接入,并确认接板与机控阀之间的结构没有出现弹簧松弛等机械故障,然后检查机控阀。将机控阀上的细管拆下,用手按下按板,如果机控阀的细管接头处没气则确认机控阀损坏,否则继续检查换向阀。正常情况下当机控阀的控制气源送出的
公司名: 诸城市鼎凤源食品机械有限公司
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