沃发机械版榴莲真空包装机--保鲜保质

时间：2020-12-04

保鲜原理
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去"生存的环境"。真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度，也是同样的效果。

真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

产品特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能有效地防止食品腐败变质。

2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

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词条说明
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操作步骤 1：将电源插头插上（AC220V）打开电源开关。 2：抽气时间调节到20秒，（可根据袋子的大小，做适当的调整） 3：热封时间调试到10秒到15秒之间即可（可根据袋子的厚薄上调或下降） 4：热封温度调节，一般设置在中温即可，（袋子的厚薄不一样，比较薄设置低温，袋子比较厚设置高温，一般不建议使用高温，容易损坏电热丝。 5：以上设置好之后即可以开始工作了。产品特点 1、排除了包装容器中的部
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在物品包装过程中都离不开使用纸箱、塑料箱等作为载体，来运输我们的货物。而在包装箱的打包过程中，我们需要借助打包带来加固包装，防止物品在运输过程中散落，保证物品在运输过程中的安全及稳固性。因此在打包过程中会用到全自动打包机的帮忙！全自动打包机是怎么帮助我们来完成打包作业的？我们一起来看一下！全自动打包机能自动完成聚带、热合、切断、出带的捆扎过程，且能自动停机，且不需要人工插带，非常的智能和自动，全