真空包装机的定义

时间：2022-05-12

真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。

真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在*的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度（degree ofvacuum），通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。

真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。

中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好

词条
词条说明
锯骨机特点及应用
锯骨机特点：平面式机身设计, 不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗;不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养;锯带压力张紧装置, 便于锯带安装及调整;锯带稳定装置, 锯切时锯带稳定不会游走 .厚度调整板加强设计, 便于调节加工厚度, 移动时不会摇动. 附有安全压杆设计, 提高工作安全性. 机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生. 大马力 .具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电大小、清洁
锯骨机的操作
锯骨机采用电力驱动，耗能低，工作效率高。设备结构精巧，占地面积小，对生产环境要求低。既适合大型屠宰场、食品加工厂使用，也适合商场、酒店等商家使用。锯骨机的适用范围也很大，除了切割排骨，还能用于冻肉、家禽、带骨鱼等食物的切割。但值得注意的是，锯骨机只适合切割冻肉、带骨肉等有一定硬度的肉类产品。对于常温下的软肉，锯骨机的切割效果会大打折扣。虽然锯骨机使用简单方便，但在操作时也不可大意，以下几点注意事项
在使用真空包装机的过程中主要会遇到以下几种常见问题
在使用真空包装机的过程中主要会遇到以下几种常见问题：1.真空度低 2.噪音大 3.真空泵喷油 4.真空泵漏油 5.真空泵油烟大 6.不加热 7.加热不停止 8.封口不平、不紧或不封口钢盒变形调整钢盒 9.一边加热，一边不加热 10.泵转不抽真空 11.合盖不工作等1、泵油污染、过少或过稀清洗真空泵，更换新真空泵油；抽气时间太短延长抽气时间；抽气过滤器堵塞清洗或更换排气过滤器；有漏气处
真空包装机应用领域
真空包装机是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。机理真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变