餐饮油烟清洗-油烟管道清洗-油烟管道清洗机器人

时间：2022-06-11

作者：成都雅博新业清洁服务有限公司

广东佛山三水区：餐饮油烟违规排放立案3宗罚款6000元

2020年度空气污染防治攻坚

为进一步加强秋冬空气污染防治工作，全面做好2020年最后一个月，为公众创造良好的空气环境，12月3日，区城市管理执法局作为城市污染源控制组组长，组织了空气污染防治（城市污染源）控制工作会议。

会上传达了12月1日在区**召开的三水区蓝天保卫战重点攻坚调度会会议精神，部署城市污染源攻坚专项工作。

全面加强餐饮油烟管理

针对近期市民投诉较多的夜间烧烤档问题，区、镇两级部门早前继续开展专项联合整治行动。

行动开展以来，共派出执法人员236人，整顿占用道路95处，店内油烟扰民12处，店外经营物品10辆，整改文件7份，立案3份，罚款6000元。

在重点专项行动中，重点对核心区（国家控制点1公里内）餐饮单位（特别是烧烤、油炸餐饮单位）进行执法检查，要求经营者按规定安装、正常使用、清洁油烟净化设施，禁止使用高污染燃料。

执法人员要求有问题的有关责任人限期整改，对未按要求整改或拒绝整改的有关责任人依法处罚，要求整改到位，确保设施处理效果好，减少污染物排放。

一、烟罩

清洗内容包括烟罩表面、炉灯、排烟口、隔油挡板、风轮、清洗，最后涂抹保养剂。

二、灶台

在施工过程中，由于炉子位于其他设施以下，应覆盖，尽量避免油落在炉子表面等地方。在施工结束时，我们应尽职调查，从炉子到地面，给酒店留下良好的印象。

三、风机和油烟净化器

1、风机

风扇与管道的连接方式一般有两种：一种是帆布的软连接，另一种是直接与管道的硬连接。我们不仅清洁风扇表面，而且彻底清洁与风扇相连的管道，拆卸风扇，彻底清洁内部；所有施工人员应掌握专业知识，每组施工队长有丰富的经验，确保风扇清洁后正常运行。

2、油烟净化器

油烟净化器可以将脏油烟净化成干净的空气，是餐厅减少油烟污染，减少环保设备的干扰。清洁油烟净化器，需要准备高温油化剂，关闭设备的所有电源，打开油烟净化器的门，用螺丝刀触摸电场的正负极板放电，然后拔出电场。用专业的喷雾设备喷洒高温油化剂水，使其油化10-15几分钟后，将电场放在空地上，然后用专业的厨房高压清洗设备清洗电场内的油污和杂物以及火碱水。将清洗后的油烟净化器放置在通风无尘的环境中，自然干燥。干燥后，将电场按原装配方式放回油烟净化器中。

四、外竖管

1、拆卸法.

这种方法是较彻底、清洁效果较好的方法，但施工难度大，工人多，成本相对较高。清洗方案是：技术人员根据管道的实际情况，计算每隔一定距离拆除一段管道，并延伸到两个方向进行清洗，以确保清洗效果在安装前需要施工队长检查。

2、开孔法

该方法比拆卸方法相对容易，成本相对较低，但清洁效果也有一定的差距。具体方法是：技术人员计算间隔距离、位置、尺寸和数量，通过开口清洗管道，最后密封每个孔。

3、机械设备法

该方法操作较简单，难度较小，工作成本较低，清洗效果也较好，具体方法是：在垂直管道上端喷涂油污自动滑至水平管道，然后使用高压清洗设备同时清洗施工人员。

五、内外横管

厨房管道和管道弯头也采用上述*三点。厨房排油系统的平行管道简称水平管道。部分水平管道与烟罩紧密相连，水平管道也是酒店清洗的主要项目之一。传统的手动清洗难以满足清洗要求，存在一定的重大隐患。如果我们想彻底清洁它，我们必须使用专业的油烟管道清洁机器人来清洁前后的比较照片，以消除客户的焦虑和担忧，消除所有潜在的火灾风险。

词条
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