天门炊饭机

时间：2017-07-03

*厨房，*厨房设备，*厨房设备厂家：  15811112677

炒菜机用途：本机可用于蔬菜、肉类、馅料的炒制。 本自动炒制机具有翻炒和倾斜出锅两大特点。
炒菜机人工洗米计量、自动配置水量、自动炊饭、自动焖饭，做出的米饭晶莹光亮，品质均匀稳定，喷香可口，与食物直接接触的炊饭锅采T16813622678(不是联系方式)用铝镁合金制作，锅内喷涂先进的特富龙不粘锅涂层。
炒菜机设备使用概况
1、洗米计量：人工洗米，容器式计量，每锅加米7.5kg-8kg。
2、定量加水：由时间继电器、电磁阀控制，米和水的比例通常为1:1.21,根据季节和米质的不同可灵活调整。
3、炊饭：米饭熟制分为：大火炊饭、小火炊饭、焖饭三个过程。一般大火15分钟，小火10分钟，当整个过程完毕后自动停止加热，并有声光报警，提醒米饭已熟，工作人员按动停止键，报警停止。
提示：
1、停止加热后较好不要揭米饭锅盖，焖制5分钟为宜，并将锅内米饭彻底扒松，米饭口感更加可口。
2、取出米饭锅时，请戴隔热手套，以免烫伤。
【原创内容】
源。当前我国餐饮行业正进 入深度调整期，而团餐业却 *领风骚，成为餐饮业发展 的亮点，并正成为众多高端 餐饮企业转型中的蓝海市场。 为贯彻落实*经济工作会 议精神，施配套体系、设备配套体系、管理体系及供应链体系。目前，这五大配套体系在国内还存在不少问题。特别是五大配套体系中还有不完善的地方。在了解*厨房的功能及其发展方向之后，可以明确地得出结论：建立*厨房是实现餐饮集约化、规模化、标准化生产的条件。因为*厨房充分体现了集约生产、集约配送的功能，为快餐的规模化、标准化、工业化生养分，降低pH值和温度，驱除组织中有效氧的办法来防止褐变。传统抑制褐变采用亚硫酸钠，目前国际上已不允许使用，常用替代亚硫酸盐的有抗坏血酸、异抗坏血酸、柠檬酸、L-半胱氨酸、氯化钙、EDTA等。气调包装机对切分洗净后的蔬菜应进行脱水处理，通常使用离心机进行脱水，离心机转速和脱水时间要适宜。本公司为相关企业提供保鲜设备、自发气安全、新鲜、营养、方便等特点，但经切割后易褐变。为减少吸收太阳辐射能，冷藏保鲜设备外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，有它*特的结营养学家认为生猪宰杀后体内还有一种ATP的活性物质，如立即食用，其营养价值反而不如先冷却后食用；如宰杀后在0-4℃冷却24h，使ATP失去活性，实现排酸过程，猪肉质产创造了必要的条件。餐饮消费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是*厨房建设的主流趋势。餐饮业在寻求新的运行模式，*厨房有可能成为餐饮企业新的利润

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词条说明
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