河源酿酒机器唐三镜杨俊丽

时间：2020-01-05

联系人：唐三镜酿酒师杨俊丽
手机/微信：13428485168
QQ：873515453
微信公众号：dgtsj99
网址：
地址：广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
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2、 新工艺酿酒技术 7、白酒串蒸技术
3、 黄酒生产技术 8、白酒勾兑技术
4、 白酒催陈技术 9、薯类酒除杂味技术
5、 快速药酒生产技术 10、发酵液综合利用技术
果酒以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12 %Vol左右，主要成分除乙醇外，还有糖、**酸、酯类及维生素等。果酒具有低酒度、高营养、益脑健身等特点，可促进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平，改善心脑血管功能，同时具有利尿，激发肝功能和*的功效。具有调节新陈代谢、促进血液循环、*等医疗保健作用，果酒含有大量的多酚，能起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。
果酒按酿制方法、使用原料和酒的特性，可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒(露酒)、起泡酒。用果汁或果浆直接发酵酿制而成的低度酒为发酵酒，其较大特点是原汁原味，酒精度较低；果实经过发酵后，通过液体蒸馏和固体发酵物蒸馏方法使酒和酒槽分离，提高其酒精含量及挥发性葡萄酒设备价格的芳香物质而制得的为蒸馏酒；用果实发酵酒或蒸馏酒的一种，加入植物香料或加入果汁或果实、果皮、药材、鲜花等浸出汁配制而成的果酒均称配制酒；以果酒为酒基，加入甜味剂、酸味剂、防腐剂等，经调配、充入二氧化碳而成的酒度低，糖度和酸度也较低，清凉爽口的称为起泡果酒。
以果实形态结构和利用特征，并结合生长习性可大致划分为浆果类果酒（葡萄、草莓、树莓、桑椹等）；仁果类果酒；核果类果酒；柑果类果酒；坚果类果酒；亚热带和热带果实类果酒等。

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