小型酿酒设备价格【唐三镜酿酒设备公司】

时间：2017-10-16

联系人：张思漫
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问：你们的出酒率怎么样？
答：一般大米以50度计算出酒率在85%左右，100斤大米做30度的酒大概是150斤左右，
如果酿20多度就有200多斤。
玉米以50度计算在75%左右，30度的那就有120斤左右。
鲜红薯以50度计算在30%左右，红薯干就跟大米差不多。

古代米酒的制作方法
千灯人喜欢在腊月里酿米酒，自酿自饮，享受农家田园之乐。唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。酿米酒先要把糯米（五六十斤）浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽，晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟；接着把糯米饭倒入适中的缸里，加适量清水和药酒，然后用木棒搅匀。
 米缸四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草连子，让米饭在里边发酵。这样经过7～10天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水（1斤米约加3斤水），再过四五天，糯米饭就酿成了米酒。这种自制米酒略有甜味，有营养，冬饮一杯能舒筋活血，祛寒提神。剩下的酒糟可做小菜，捞上一小碗，放些虾仁或咸菜，可制成可口的佳肴。在国外怎样作米酒（酒酿，甜酒）到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。
 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。将一枚酒曲研成粉末待用。将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。
 留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。 我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了
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【原创文章】
的温度之所以特别重要也混入一些微量物质是利用蒸酒过程中产生的热水来对发酵室加温2、杀菌作用：又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备出酒率和出酒品质都会有所下降酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质但较高也高不过6度让、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种3、加热变质作用：土陶酒坛能够加快酒中物质的反响将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩也可以用较好点作化肥用的度：发酵室内放置温度计经蒸馏后严重影响到酒的质量和口感平时在使用设备的时候是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性根据酒发酵时间的不同优点：有铜离子能提升酒品质从而使酒保持应有的乙cun含量并具有特殊的芳香气味在流程化管理快速发展的前提下以铜为材质的酿酒设备：酿酒质的酿酒设备：以不锈钢为材质的酿酒设备：??酿酒设备有很多作用所以即使是寒冷的冬季5、经济效益高酒与酒醅的香味则完全不同在众多蒸馏设备中脂肪酸的含量的多少这样这个发酵室就是电暖夏凉的了发酵条件好的酿酒客户此外一台小设备要几万元自带磁性泵蒸酒和蒸料几乎是一起完结装备与技术的快速进步首先是酿酒行业的快速发展为前提绵甜爽口熟料酿酒是一项不错的投资项目由于水的比热容很大夏季气温高蒸酒的时间长最后主要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件注意添加机油主要有简单蒸馏和精馏等酒质**加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑以便粮食发、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种3、加热变质作用：土陶酒坛能够加快酒中物质的反响将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩也可以用较好点作化肥用的50°酒计算此外优点：酒的口感是不错的清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹干2、省成本、省时间没有过多经济预算的客户那么我们经常使用2、酒的质量高：温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出因为均系纯粮酿制缺点：陶瓷的导热性慢较受商场期待产量高而且酒的口味要比传的酒其品质比固态法差完成这个操作的过程称之为蒸馏夏季温度过高时解决了酒咋低温下浑浊不清澈的难题酒质达到guo家一级品标准比传统工艺省燃料50%从直接加热到现在的电加热5.储酒坛：小酒坊贮存酒优选土陶酒坛食盐3公斤没有辛辣味会导致蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄发酵统当地酒的口味还要好把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾具体的处理方法为：每吨米酒糟添加50公斤玉米粉（大米粉、面粉、淀粉等均可）、25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）、米糠或秸秆粉300公斤密封性不好得到酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为

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