洪源堂纯淡干海参价格多少钱一斤如何买_海参价格是多少

时间：2017-11-20

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洪源堂**淡干海参统一价格：

五星纯**淡干海参 3600 （80-100头）/斤

六星纯**淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯**淡干海参 6400 （40-60头）/斤

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下面就来了解一下洪源堂海参吧！



这个是刚打捞上来的海参，别看“我”长得很丑，但营养价值非常的高哦！



准备下水打捞了



水下作业真的很辛苦的



捕捞员也是露出了开心的笑容



好不容易才抓了一箱的海参



这个是新鲜海参的，是不是觉得很赞呢。其实干海参的流程还是很多的，更多的相关海参知识也可以加（V信 bd6680)来进行详细了解。





海参泡发步骤如下：
第一步、纯净水浸泡：干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天（好漫长）。
第二步、去沙嘴：海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，他的营养很高，可以食用的，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
第三步、继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。
第四步、上锅煮（成败关键步骤）：这个步骤较关键，煮的时候也要用纯净水，要小火凉水下锅，水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹。
第五步、煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复**个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。海参的体积又神奇变大啦。注意，海参是热缩冷涨（好神奇），加冰块泡发效果更佳。
注意：容器内不要沾到油，否则海参容易融化破皮。




【原创文章】


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