六合区淡干海参一斤多少头哪个牌子海参比较好

时间：2017-12-08

六合区淡干海参一斤多少头 哪个牌子海参比较好
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洪源堂海参（181-8057-0662）教你怎么泡发盐渍海参：
盐渍海参的发泡也是一门学识，整个发泡进程中刺参肯定不要 7846747563 (不是联系方式) 沾到油，否则会影响作用，发泡好的刺参，因为个体差异要素，总有些软些，有些硬些，终归于正常。如要寻求大点，可将硬些的刺参再多煮多泡一段时间，发泡刺参时，用中大火煮刺参，刺参煮好的标准是用手指可将刺参能够轻轻的掐透。
洪源堂海参教你具体发制盐渍海参方法：
1.将盐渍参用清水泡起来，置于冰箱冷藏室中12-24小时不等，期间换2-3次水，可能你要问为什么？主要是因为盐渍海参的体内有很多盐份，这样做是将盐份从海参体内析出来；
2.将泡软的刺参从腹部纵向剖开，去掉刺参体内白筋和前端牙状物。
3.将去掉白筋和牙状物的刺参放入无油锅中，用中大火煮15-60分钟，方法请参考卖家发泡说明方法【因为每种海参的加工工艺不同】；
4.放回冰箱冷藏室，泡12-48小时左右即可。
盐渍海参也就是商场上通常说的半干海参，食用办法与淡干海参有些类似。用高压锅发的方法是：
1、把海参用清水浸泡1天，期间换几回水，主要也是为了去掉海参体内的盐份。
2、把海参放入高压锅里面加8厘米的水，水烧开后5-6分钟停火盖上盖子焖。
3、水凉后，把海参捞出，用剪刀剖开海参，去掉白色的沙嘴后清洗干净。
4、把海参放入纯净水中，然后放入冰箱保鲜框中（保持每天换1-2次水），1天后就可以食用了
 购买海参还需要我们注意的一点就是海参的泡发率。质量比较高的海参，往往能够泡发出大量的水发海参，而质量较差的干海参的泡发率就会大大的降低。所以我们在购买海参的时候，应该以海参的泡发率作为一个重要的衡量标准哦!
 鉴别法
 望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。“好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。”，**海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。
 闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。
 问：问产地，问生长年限。
 切：海参弹性很重要。用手感知海参是较直接准确的挑选方法。“用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重**标，用手一摸就能感觉到。”摸的较大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。”
 **海参和养殖海参表面是很难分辨的，家里人也是常年食用海参，所以得出一些小经验，区分**海参可以从低足分辨的，因为**海参常年游走在深海里，低足变的短而粗壮，再就是肉质，泡发后的肉质很厚，食用起来很有嚼头。**海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。另外，**的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
【原创文章】
中中带较宽。口周围有触手20个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。光参类：海参科海参科包括九种海参，是种类较多的一科：图纹白尼参又称白瓜参、白乳参、二斑参等。它体形肥胖，前后两端几乎一样宽，酷似冬瓜，生活时体色变化很大，底子为白色或浅黄色;背面略呈浅黄褐色，前后各有一块赤褐色横斑，故称“二斑参”。它是一种大型食用海参，肉质厚嫩。蛇目白尼参又称虎鱼、豹纹鱼、斑鱼等。它背面为深灰色，带黄色蛇目状斑纹，排列成不规则纵行，生活于热带珊瑚礁内有少数海草的沙底、水排脏现象;再生能力很强，损伤或被切割后都能再生。刺参分布于中国的黄海、渤海交界处蓬莱海域、辽宁、山东、和河北沿海，主产于青岛，大连、长山岛、威海、烟台等地，捕捞期为每年11月～次年的6月，尤其在6月和12月捕捞量较大，7-9月是刺参夏眠季节。刺参体壁厚而软糯，而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。生长年限：**海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。另外，用于吸附岩礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，肛门偏于背面;皮肤粘滑，肌肉发达，身体可延伸或卷曲。体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出;夏季水温高时进行夏眠;环境不适时有是海参中质量较好的一种，被誉为“参中**”。梅花参又称凤梨参。体长一般60-75厘米，较长可达1.2米，宽约10厘米，高约8厘米，是海参纲中较大的一种。背部肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连呈梅花状，故名“梅花参”;又因体形很象凤梨，故又称“凤梨参”。皮肤内周围有触手20个。体浓绿色或黑绿色，肉刺*为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。花刺参又名方参,黄肉,白刺参等。分布我国西沙群岛、海南岛和雷州半岛。一般体长30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其深6-18米处，肉质肥嫩。黄玉参黄玉参是光参中品质较好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、体弱患者都比较适宜。辐肛参又称石参、黄瓜参等;白底辐肛参又称靴参

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词条说明
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