【桑黄代加工】挑选桑黄的菌种需要注意哪几个问题

时间：2023-02-27作者：特医食品研发中心（通化）有限公司浏览：316

1、菌种袋表面是否有微孔菌种袋如果存在微孔，一般是由于菌种培养料中木屑颗粒过大引起，存在微孔会使菌种受到外界杂菌的污染。

2.、菌种袋底部是否有污白色粘液状杂菌

液状杂菌一般由细菌感染导致，一般是菌种生产过程中灭菌不彻底造成的，这种菌种应杜绝在生产中使用。

3、菌种袋表面是否有明显的“拮抗线”拮抗线存在说明菌种内部存在杂菌污染，这种菌种应该舍弃。




4、掰开菌种袋，内部菌丝是否有淡淡的菌香味有时菌种袋表面看不出任何问题，但菌种培养料内部因存在隐性污染导致菌种不纯，*导致菌包和菌段生产大量损失。

5、菌种是否老化根据菌种表面颜色可判断菌种是否老化，老化菌种在接种操作中十分困难。

6、选用细木屑菌种菌种选购之后应在短时间内完成接种，若短时间内不能完成接种，应将菌种置于清洁、避光、阴凉的地方保存，防治污染。







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