商用电磁炉选择锅具的方法

时间：2014-12-01

作者：东莞市厨禾电器有限公司

商用电磁灶选购锅具方法：

商用电磁灶购买者 ,很多人都会问我想买一个备用的锅或者说我想再从市场上买一个锅,哪种锅能合适商用电磁灶用呢？

选购要点：
选购商用电磁灶锅具时,我们强烈建议选用同品牌配套锅具.为什么呢因为如果要选用其它品牌的锅具,则要注意选用有导磁性能的锅具,反之,不但不能加热食物,甚至会导致商用电磁灶损坏。

如何测试锅具磁性能

测试所用锅具磁性能的方法主要有磁铁法和对比法二种

1,磁铁法：第一步,取一块磁铁放在锅具上,若磁铁能吸牢锅具,则表明此锅具导磁性能良好,若磁铁能吸住锅具,但吸引力不足,,则表明此锅具导磁性能稍差:若磁铁不能吸住锅具,则说明此锅具是非导磁体。

2,对比法：第一步,用随产品附带的铁质锅放在商用电磁灶上,通电后,将功率调至中档,此时观察功率指示灯的发光情况.然后将此锅取下,放上要试用的锅具,同时观察功率指示灯的发光情况,如放上试用的锅具后,指示灯发光要亮一些,则表明被测锅具的导磁性能良好.反之,则表明被测锅具不是采用良了的导磁材料制成的。

选择锅具特点注意要点：
特点注意要点商用电磁灶选锅时如果选的是非导磁材料那么由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，造成几乎形成不了涡流，导致从而基本不能产生热能。再加上,如果选用的是导电能力特别差的磁性材料那么也会由于其电阻率太高产生涡流很小，产生的热量也很小（P+U2/R）。所以商用电磁灶使用的材料必需为导电性能相对较好的铁性材料，还有就是合金及复合体。

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词条说明
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