超市生鲜区猪肉冷柜有哪些优势

时间：2019-08-21

每当我们走进专业或者大型超市的时候，超市生鲜区都会有一些卧式设计的**冷柜。奇怪的是，这些**冷柜一般采用悬浮式设计（不同于冰立方岛柜），那么这样的设计有什么意义呢？优势有哪些？

其实这样的设计是方便大家购物，**的生鲜冷柜与冰立方岛柜不同，由于采用低温保鲜（非冷冻，柜内温度约0~4℃），需要保证鲜肉肉质能够均匀的受冷，所以大家看到的鲜猪肉等一般都是平放的，而且肉块与肉块之间是有一定距离的。悬岛的设计购物方便。传统的岛柜由于是冷冻柜的缘故，所以柜内比较深，存放的东西也比较多。但鲜肉柜比较浅，肉大都平放，因此悬岛设计抬高了台面，使顾客挑捡的时候不费力。

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关于省电。之所以冰立方冷冻柜采用岛柜的设计，其实很多原因是基于节能的考虑。不知道大家有没有住过集体宿舍，无论是冬天还是夏天，睡在上铺都是非常的热，而下铺则是比较凉爽。而岛式的设计可以在不需要柜门的情况下，保证冷藏室内的冷空气不会轻易的稀释到冷藏室外的空气中，有一定的保温作用。而立式设计，当我们打开柜门的时候，冷藏室的冷空气也就随之溢出，也就容易出现起雾、结冰或流水现象的发生。

冰立方猪肉柜|冰箱|冷柜|保鲜柜

其次，有工作台的作用。传统的肉菜市场，生鲜肉往往放在一块较大的工作台上，悬浮设计的猪肉冷柜自然也就起到了工作台的作用，当顾客选定需要切割的肉块时，生鲜师傅便会方便地从猪肉柜取出，然后分切出顾客所需要的部分。

最后，超市生鲜区猪肉冷柜悬岛式设计，造形美观酷比，不仅实用方便，而且干净卫生，提高了服务的品质，也更有档次感。（冰立方冷柜澄澄）

 

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