创业投资咖啡店，你做好准备了吗？

时间：2014-04-24

把投资咖啡店作为创业的途径，你有做足功课吗？现有咖啡市场激烈程度可能**出你能想象。*机构曾对咖啡市场做过系列数据统计：目前中国咖啡消费增长速度已稳定在15%，咖啡*行业也正以25%的速度快速增长；波士顿咨询公司更是明确表示，中国在2015 年之前将成为**较大咖啡消费市场之一。

依此看来，选择投资咖啡店，正是赶上了市场发展的大趋势，但开好一家咖啡店，光是准确把握市场动向是远远不够的。创业投资咖啡店，你做好准备了吗？甜暖我心小编给您一下总结：

经营定位准备，先谋篇后布局

咖啡馆的经营定位，决定了资金投入、店铺选址、员工数量甚至店面的装修风格。所谓谋篇布局，讲的就是必须先确定经营方向，再去规划其它细节。
但许多开店者正好相反，往往先决定店铺选址与装修风格，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，这是开咖啡店较致命的错误。

店铺定位准备，先调查再规划

不同地段有着不同作息，人流汇聚时间也不一样，如若咖啡馆开在办公场所，上班期间的午休就是较重要的营业时段；如若咖啡馆开在娱乐场所或购物场所，周末休息就是较不明智的选择。甜暖我心咖啡*建议创业者在咖啡店选址时，至少先花一星期时间，观察当地消费模式，并做好周围竞争对手分析记录，包括竞争对手每天入店人数、消费者结构、产品结构与预估营业额……在详尽调查的基础上，再来考虑装潢风格、原材料进货渠道、产品结构、顾客维护等问题。知己知彼，才能百战不殆。

专业技术准备，先标准再专业

开好咖啡店，咖啡品质是关键，而要打磨出一杯高品质的咖啡是需要花费些功夫的。首先，您需要对咖啡进行*的了解，包括咖啡品类、器具、品鉴、礼仪等等。其次，认真学习咖啡制作方法，并不断提高咖啡制作技艺。再次，研究饮品结构，不断推陈出新，好产品才会有好市场。除此之外，平常多阅读有关咖啡的书籍杂志，参加相关咖啡交流活动，都是不错的学习方式。当然，要想提升核心竞争力，除了做到较基本的标准外，如何更专业还需您更仔细深入的思索与学习。

看了以上内容，投资咖啡店你有所了解了吧，机会，从来都是留给有准备之人的。甜暖我心`咖啡，作为咖啡连锁*品牌，有着丰富的市场经验，更提供一整套科学专业的市场数据分析报告，以及包含店铺选址、装修设计、技术培训、会员管理、后续经营管理等在内的一站式*服务，旨在帮助众多有意于咖啡*、咖啡店*、奶茶*、奶茶店*商减轻创业负担，以更多标准化、专业化、贴心化的*服务助您创业之路平坦通畅！

上海亨星实业有限公司专注于咖啡*店等

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