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怎样才能算是一本好菜谱？菜谱应能让人触摸到菜品的色、香、味。除此之外，一本好的菜谱应能体现并提升餐厅与菜品价值，为餐饮企业创造更多的利润。简单点一本好菜谱应该具备以下特点。1. 能体现经营特色2. 能够塑造品牌3. 能帮助企业提升获利能力那如何才能做出一本好的菜谱呢？首先要说一下策划的重要性。一本好的菜谱是由摄影、排版、设计、印刷、装祯几个工种有机结合而成，而贯串其中的是策划的精神。好的策划就像是
酒店设计出来后，最后的工作便是施工，不论是酒店公共区域的施工，还是客房部分的施工，都讲究工艺，下面我们来看看酒店客房的部分施工说明和施工注意事项。酒店客房卫生间施工注意事项进入卫生间的门下地面设一防水石材板，以免卫生间的水流入房间通道。卫生间的电话要安装在马桶与洗手盆之间，以免被水冲到淋湿。卫生间的门与门套距离地面 20CM 的。地方要做防水设计，可以设计成石材或砂钢饰面等。卫生间的镜子最好要做防
酒店厨房设计要求首先以烹调为向心力展开设计，厨房是将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理调配，并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品;再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客，因此，酒店厨房设计必须符合以下要求：1、烹调厨房与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的色、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭
1、酒店装修的风格定位在装修前，要先调查好酒店附近的定位、规模、档次等情况，避免出现太重复、太统一的风格，拉低了客源比率。2、酒店装修的文化呈现酒店装修设计时，需尽量避免模仿他人，重要的是要体现自己酒店的文化内涵，比如：可以从建筑文化、服务文化或产品文化上体现，让客户一走进就能感受到酒店文化，并感染客户，增加回头客的机会。3、酒店装修要突出风格在设计时，除了要注意酒店外观还要注意室内设计，功能分区
公司名： 青岛影都之帆餐饮管理有限公司
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