酒店复工，生意从何而来？做到这些，营收恢复80%

时间：2020-03-04作者：长沙金天鹅科技有限公司浏览：84

目前，除湖北“疫区”外，大部分酒店正摩拳擦掌，准备复工。然而复工容易，生意难寻。如何让酒店快速“回血”？ 整个酒店市场看似一派寂寥，实则暗流涌动。

如何做到快速恢复营收？
我们从【降本】和【增收】两个方面来深挖酒店的“生意经”。
 
降本节流
省下来的都是利润
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“ 有资金存量的酒店抗风险能力较强，虽然也有损失，但仍能通过资金存量渡过此次难关。”
—— 华住酒店集团创始人兼董事长季琦

疫情期间，酒店经营停摆，老板们深感现金流的重要性。那么在生意艰难的时期，省一分钱远比赚一分钱来的容易。

如何通过省钱来增加收益得？
学会下面这五点，降本节流并不难。

 01  能耗 - 不积小流｜无以成江海
水、电、工程维修，都属于浮动成本。优化高能耗设备；杜绝跑冒滴漏；设备日清月养，延长使用寿命。点滴积累成习惯，企业才能发展长远。

 02  用工 - 合理排班｜优化用工
恢复初期，能正常运转酒店的人员配比即可，再逐步根据经营情况完善各岗位人员数量及编制。

 03  减租 - 关注政策但重在自救
·关注所在城市，是否有政策性减免。
·若无政策性减免，和业主商量能否减免租金，但要合情合理，不宜道德绑架。谈减免时，准备好事实材料，以证明酒店确实因疫情影响，业绩同比下滑严重。
·**的减负政策对减轻酒店业的负担有帮助，但较根本的还是要靠行业及酒店自身的修复能力、管理能力。”

 04  采购 - 优化设备和进货渠道
优化设备，从源头上解决运营物资的进货渠道及质量，是降低成本较直接有效的途径!
·合理使用库存：能修就不买，能回收就不浪费，能不用就不用。如：优化客房易耗品配置，按需摆放。
·优化采购方案：疫情过后不建议大批量采买，可采取和其他酒店拼单、降低起订量的方式，避免太多物资存放在仓库，加大资金周转压力。
·优化进货渠道和质量：节省采购成本不是一味追求低价。价低但质量、售后无**，反而将固定资产变成易耗品，得不偿失。

 05   佣金 - 灵活运用平台政策
因地制宜地合理利用平台政策，申请减免佣金。如重疫区可以申请免除佣金，其他城市可申请减少佣金。积极参加平台活动，如携程的“同袍”计划，安心**计划；美团的大美卡活动。灵活运用OTA平台相关政策，也能省下一笔费用。

增收开源
酒店“生意经”的秘密
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 01   营销工作有准备 - 不打无准备之战
·商圈现状&商圈流量的预判
·恢复经营初期、流量上升期的分段式营销政策制定
·营销、促销物料的提前准备


 02   口碑管理 - 围绕“卫生*”展开设计
疫情的影响还会持续一段时间，这一阶段客人入住酒店较关心的是什么？
「是否干净，卫生，消毒到位」
·疫情防控期间，增值服务及宾客满意度项目的设计和优化，围绕“卫生*”，如入住提供口罩、一次性毛巾等物品；酒店随处可见的“已消毒”字样等，都会增加客人的好感度和满意度。
·酒店的*意识及消杀工作实操的公示，获取客户信任。


 03  渠道赋能 - **更多入口｜获取流量
·确保各个渠道的开通，较大限度扩大酒店曝光率
·关注渠道新政的发布并获取较大限度支持
·加强维护渠道业务经理的公关工作

 04  重点客源维护 - 忠诚度高、复购率强的客户
·谁是你的种子用户？整理出酒店TOP50的重点客户
·重点梳理、深挖客源痛点和需求，并调整酒店对其政策
·对已知客源的维护，精准传达酒店现状和政策


 05   灵活的促销政策 - 因时制宜
·线上/线下渠道的政策区分及梳理
·对已改变的客源类别及需求，作出灵活性的促销设计，明确现阶段的营销目标重点
·对外的营销/促销应挂钩内部激励体系

 06   关键岗位的人员管控授权
·设计好酒店内训内容，并同时关注外部知识的获取
·人员精简控制的同时，关注执行过程的畅通
·销售管控政策适当放宽，以授权为手段，不要造成不必要的未知客流流失

酒店复工，你真的准备好了吗？


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• 词条

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