准备开一家奶茶店，需要购置哪些奶茶设备？

时间：2021-04-19

作者：深圳市诺曼地餐饮策划管理有限公司

一般来说，奶茶设备选购要根据门店的实际情况走，比如，你决定打造什么样档次的门店，当然也要考虑个人的经济状况，设备采购的弹性很大，可以**购买较首要、使用频率较高的的设备,下面给大家列举一家中型奶茶店的设备清单。

1、不锈钢雪克杯:用于摇奶茶。

2、保温桶:用于存放茶汤和冰水。

3、封口机:用于给奶茶封口。分为手动式和全自动两种。

4、量杯:用于调制奶茶时量取用量。

5、不锈钢桶:用于煮珍珠、烧开水、煮茶汤等。

6、净水设备:主要用于过滤水源，给奶茶制作、制冰机、煮备料、清洗用具等提供洁净的水源。

7、收银机(pos系统)。

8、电磁炉:用于煮珍珠、烧开水、泡茶叶、煮备料等用途。较好采购大功率的商用机。

9、果糖定量机：用于给奶茶等饮品定量加入果糖给饮品调节甜度。

10、沙冰机：用于现磨豆浆等。

11、奶昔机：用做奶昔搅拌。

12、立式冰箱。用于存储部分原材料，防止变质。

13、开水机:用于烧开水和保温，制作热饮方便快捷。

14、奶茶制作操作台。用于调制奶茶、清洗用具等，同时操作台也作为存放奶茶原料、备料的地方。

15、电子称。奶茶制作以及备料等的制作过程中需要称量原料用量。

16、过滤网和过滤布。用于滤除茶渣，使茶汤更为纯净。过滤网要盖在保温桶或不锈钢桶上面的，因此要与保温桶口的大小合适，而过滤网是配合过滤布使用的，因此过滤布和过滤网两者大小也要合适。

17、保鲜盒:用于存放备料，如珍珠粉圆、烧仙草、黑糖冻、布丁、果冻等。

18、吧台匙:用于搅拌的不锈钢长勺。

19、咖啡勺:用于舀取原料。

20、挤瓶:用于放置液体类的原料，入酸奶、果糖、蜂蜜等，需要时只需挤取需要的用量即可，方便操作。

21、密封果粉罐:用于存放果粉，方便取用。

22、温度计:泡制茶汤有水温要求，温度计用于测量水温。

23、计时器:泡制茶汤、煮备料等都需要计时，使用计时器方便，到时提醒。

24、珍珠粉圆勺:用于舀取珍珠粉圆的小工具。

25、其它设备（用具）。

除了以上这些设备外，还有一些用具都是开店时*的，当然也可以视店铺情况自由选购。需要开奶茶店购买原材料和设备，可以联系诺曼地餐饮策划工作人员，我们有齐全的奶茶原料和设备，还可以提供专业的奶茶饮品培训，助你开店**！

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