【餐饮厨房设备】选购方法

时间：2021-09-21

作者：北京永达浩泰厨房设备有限公司

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一个好用的厨房应该怎样设计？
永达浩泰厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。一、厨房面积合理适中通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。厨房面积分配合理，设施配备恰当，投入费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或追赶厨房生产需要，片面追求设备先进、功能完备，产
【排烟排风系统】防火阀和排烟防火阀区分
防火阀类一般设在通风空调管路穿越防火分区处。平时开启，火灾时关闭以切断烟、火沿通风管道向其他防火分区蔓延。该类风阀有分为以下3类：1、由安装在阀体中的温度熔断器带动阀体连动机构动作的防火阀。该温度熔断器的易熔片或易熔环熔断温度70℃，这类防火阀用的较多。安装时要特别注意，温度熔断器一定要应着气流方向安装。当防火阀带有调节功能时，又称为防火调节阀。2、由设在顶棚的温感器联动的防火阀。该类阀门国内使用
【餐饮厨房设备】大型主题餐厅厨房工程设计重点注意事项
有很多主题餐厅的厨房设计和工程很讲究，在鑫厨厨具的厨房工程设计经验中，我们在设计中注意以下几点，这样可以好的将厨房风格与餐厅主题相结合，利于提高厨房的效率。 &nb
【厨房食堂改造】学校食堂需要哪些厨房设备？
学校食堂需要哪些厨房设备？灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。排烟系统由于灶具设备在烹调时会产生油烟，所以必须配有排烟系统，也