饭店厨房要如何设计?
厨房的设计应以流程合理,
方便实用,节省劳动,
改善厨师工作环境为原则,
不必追求设备多多益善。
厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,
使厨房生产操作施展不开,
增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。
厨房餐厅设计主要要注意五个方面:
1、排水要通畅。
2、排油烟机通风设施要好。
3、设计应有**的厨房垃圾清理间和**通道,
可以确保整个厨房的卫生。
4、用材必须环保,因为厨房是餐饮的重要场所。
词条
词条说明
排风系统(Exhaust system)指为防止设备在生产过程中产生的有害物对车间空气产生污染,往往通过排气罩或吸风口就地将有害物加以捕集,并用管道输送到净化设备进行处理,达到排放标准后,再回用或排入大气。当生产中有多台这样的设备,且每台的局部排风量不需很大,出于经济上的考虑,往往用管道将它们联成整体,组成局部排风系统,整个系统共用一台净化设备和风机。排风系统设计原理局部排风系统的吸风支管一端是机
随着餐饮业的蓬勃发展,在给人们用餐带来方便快捷的同时,往往存在一些食品安全隐患。网络上的每一次曝光都会引起大家的关注。脏乱差的问题不仅让人胃口不好,也让每家餐厅的卫生状况遭遇了不小的信任危机。如果消费者在吃饭的时候能看到厨房环境和食品生产过程,无疑会对商家有更多的信任,吃起来会更安心。 因此,对于餐厅的购买者来说,在购买商用厨房设备时,他们需要
如果你觉得家里的厨房比较旧,打算重新装修,让它新颖,很多人会在装修前关注价格,厨房装修多少钱?既然考虑了厨房的改造,也要能够明确厨房改造的具体注意事项,确保厨房改造的顺利完成。一、厨房改造多少钱?1、厨房改造,项目更麻烦。特别是二手厨房,要把旧厨房变成他们想要的现代、时尚的厨房,在空间改造、水路改造和砖墙改造三个方面做好规划和准备。二手厨房的大改造是空间的重新规划和布局。价格可能是5000-850
拆除如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务。水路、电路改造大多数人都愿意将水路、电路做成暗管,因为比较美观。水电路隐患工程,北京家装强制保修通常是5年,当然也会有人愿意做成明管,方便以后维修。墙面地面抹灰找平地面、墙面拆除后,水泥找平墙地面不平整的位置,这将有利于下一步做防水。做防水水泥干透后,在
公司名: 北京永达浩泰厨房设备有限公司
联系人: 韩先生
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手 机: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝阳望京开发北京市朝阳区
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