单位食堂又需要用到哪些厨房设备呢?可以根据食堂用餐人数和食堂大小的实际情况进行调整。
北京永达浩泰厨房设备有限公司为您提供**单位食堂设备,医院食堂厨房设备,学校食堂厨房设备,厨房设备工程等一站式服务。
1、灶具设备:小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉。电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煮面炉、台式电磁平灶、台式电磁凹灶、一平一凹电磁炉、火锅电磁炉。
2、通风排烟设备:包括消防排烟风机/风柜、排烟系统风柜支撑架及减振器、油烟净化设备、排油烟管道、排烟防火阀、管道消音器、软连接等。
3、储藏设备:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
4、洗涤设备:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
5、调理设备:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
6、进餐设备:主要包括食堂的和进餐时的用具和器皿等。
7、保温设备:保温炉、食物保温板、保温灯、保温柜、保温汤池、宴会保温车、电子暖汤煲、暖碟车、暖汤车。
北京永达浩泰承接各种食堂/星级酒店/宴会酒店/*厨房设计。服务类型有:CAD平面图,水电图,排烟管道图。3D效果图,包括VR全景效果图,专业做商用厨房设计。
北京永达浩泰厨房设备公司承接各种厨房工程,料理店设备,快餐店设计,冷饮店设备,酒店厨房工程,单位食堂厨房设备,饭店厨房设计,餐饮排烟设备改造,食堂厨房排烟设计等。
词条
词条说明
西餐属于冷热菜都具备的饮食餐厅,因此在厨房设备设计布局中要考虑到这点。且西餐更严谨无论是从烹饪手法还是烹饪时间与环境都有一定的标准。下面厨房设备厂家给大家讲讲西餐厨房工程设计的注意要点吧! **、不可以单纯考虑美观性,餐饮店不管装修得多美观,如果不够实用,可行性太差的的话,那根本就是失败的设计。
开一个蛋糕店需要什么设备?北京永达浩泰厨房设备公司为您解答: 一.开蛋糕甜品店的优势 甜品是现代人们的较爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店,投资额不高,操作 简单,占地面积小,非常适合小本经营 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜*特, 价格又能获得众人信赖和口碑,很容易吸引各个人员消费者。情侣 或家人一起创业。不锈钢工作台采用不锈钢材质来做,自带排水口,不锈钢材质有特别优点:耐蒸汽
食堂厨房设备和学校食堂厨房设计规范要求不同的厨房设备配置和设计标准都不同,比如酒店厨房和学校食堂的厨房设计就大不相同,一个是针对前来入住饮食的消费者,一个是很对数量庞大的学生,因此食堂厨房设备的价格计算方式以及设计规范也要根据实际情况来进行,下面我们一起来详细看一下吧.一、食堂厨房设备价格计算方式(1)从一般厨房厨具不同的考虑,例如,一些酒店的厨房设计,食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅,增加服务项目,
中餐厨房排烟通风工程,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。在厨房通风中,要补充一定数量
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