商用厨房设备怎么安装

时间：2022-05-09

一、商用厨房设备安装顺序。
其标准装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→连接调试。排水管→配套设施设备→调整→清洗。
二、商用厨房设备安装要求。
1.厨具的安装应在厨房装修和卫生工作准备就绪后进行。
2.厨房用具的安装需要专业技术人员进行测量和设计。确保生产规格正确。厨房用具和吊柜（厨房用具下调整脚）水平。燃气用具与柜台接缝采用硅橡胶防水防潮处理，防止漏水。
3.安全**，检查厨具五金件(铰链、门把手、导轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
4.厨房油烟问题，油烟机的高度以使用者的身高为标准，而油烟机与厨房炉灶之间的距离不宜**过60厘米。先安装厨安装油烟机，较容易造成麻烦，所以较好和厨柜同时安装。
5.厨房设备和设备的工程验收。无松动、前倾等明显的质量缺陷，厨房设备和设备与基层的连接必须符合相关规范的要求。厨房用具与基层墙壁连接牢固。各种管道和检测口预留位置正确，间隙小于3mm。厨房用具整体清洁，无污染，橱柜台面。门框符合设计要求。零件应齐全，安装牢固。
在安装商用厨房设备之前，应考虑厨房面积、服务用餐人数等。如果面积比较大，服务用餐人数比较多，所以功能间比较多，分类比较细，所以使用的厨房设备比较多。如果厨房空间大小，厨房设备不齐全，或者食材不安全，食物交叉感染等。比如厨房没有冰箱，食材只能随意堆放，生熟食、新鲜果蔬直接影响食品安全卫生。

此外，在安装厨房设备的同时，还要仔细检查厨房设备的五金件和吊厨是否安装牢固。安装抽油烟机时，安装人员还应注意其高度，通常以用户身高为准。同时，烟罩的面积和安装的高度是多少。为了减少不必要的麻烦，较好同时安装抽油烟机和橱柜。因为橱柜的高度也要参考用户的身高，避免橱柜太高，导致厨房工作人员的高度不够放置厨具。

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