学校食堂蔬菜配送流程

时间：2023-08-09

一、食材配送服务招标

目前，东莞市学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式，通总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、专业食品监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价。

二、

在开始送货前，食堂工作人员可以到现场参观，实地考察配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解的实力。

三、配送下单流程

食堂工作人员通过电话、传真、邮件等工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单组织备货，隔天凌晨7点左右将菜品送到食堂。

四、现场验货以及补货

食堂工作人员上午进行现场验货，确保食材新鲜。对于不合格的重新送货。如果由于特殊原因需要进一步采购更多食材时，进行补货。

词条
词条说明
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蔬菜配送的相关步骤
蔬菜配送是将蔬菜从生产地点运送到消费者手中的过程。以下是蔬菜配送的一般步骤：采摘和分类：蔬菜在采摘后需要进行分类，根据品种、大小和质量等进行分拣和分级。包装和标记：蔬菜在包装前需要进行清洗和处理，然后根据不同的需求选择合适的包装材料，如塑料袋、纸箱等，并在包装上标明蔬菜的品种、产地、重量等信息。运输和储存：蔬菜在运输过程中需要选择合适的运输方式，如冷链运输，以保持蔬菜的新鲜度。在储存过程中，需要控
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企事业单位食堂配送公司怎么选择？
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