炎热的夏季来碗正宗油泼面吧

时间：2019-08-26作者：陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司浏览：73

油泼面是传统的中国面食，油泼面是陕西省的典型主食。油泼面也被称为拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说油泼面已有3000多年的历史。油泼面是在周代发展起来的。在秦汉时期，油泼面被称为“汤饼”，属于“咸饼”之一;当隋唐时，油泼面被称为“**面”，意思是油泼面在锅中连续煮了很长时间。在宋元时期，油泼面更名为“水滑面”。

西安，印象就是个美食的集散地，各种各样好吃的吃上三天也吃不完。每次去支撑肚子都是圆的，直接胖三斤，但还是吃不了那么好吃。我的家人喜欢油泼面，油泼面很受欢迎，油泼面做法，油泼面以其口味香辣，面条劲道，这是大家喜欢的油泼面。油泼面，光滑和滑，让你吃碗想要*二个碗。

油泼面做饭很简单，正宗的油泼面，活个面团就可以了。油泼面做出来更好吃，面条久煮不烂，油泼面面条劲道清爽，而且口感滑溜溜的，特别好吃。煮好的面条就算不过水，也不会有丝毫的黏连。油泼面同时还加了香醋，会起到解腻的功效。





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  词条说明

• 陕西杨凌蘸水裤带面历史渊源.

  杨凌蘸水面浸入水中的形状就像一条皮带，也被称为“裤带面”。因为背上的谷子诞生了-杨凌是陕西**的名菜。裤带面位于陕西省八怪**，因其“汤中油而不腻筋而不硬香不浓浸而不轻滑爽口”而**于世。 裤带面是什么时候发现的，历史数据还没有被记录下来，也没有办法加以验证。但泡在水里确实是杨凌多年以来，武术区人们爱吃的面食。在夏天，裤带面的汤可以放冷蔬菜、新鲜蔬菜、各种调味料，是夏天冷却的好食物；在冬天，他的

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