临安山核桃的药用价值很高,中医应用广泛。古代医学认为山核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。
现代医学研究认为,山核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。山核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。山核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。山核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效较佳。可见经常食用山核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚山核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
除此之外,山核桃也是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、**填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。山核桃的食法很多,将山核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。山核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。山核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃山核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。山核桃还广泛用于**神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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词条说明
核桃仁营养价值高,被誉为“四大干果”之一。它含有丰富的维生素E和B,可健脑、增强记忆、延缓衰老、防止细胞老化、还可乌黑须发、缓解疲劳、通肠润便、**固精、壮实身体。是我们四季保健养生的*干果之一。它的营养丰富,口感清脆美味,吃法百样。不仅可以直接干吃,还可碾碎置于糕点之中,早餐清粥中也可加入,可与牛奶或豆浆一起打磨出一杯核桃牛奶或核桃豆浆饮品等等。 &n
临安山核桃的药用价值很高,中医应用广泛。古代医学认为山核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。 现代医学研究认为,山核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。山核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。山核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的
山核桃为落叶乔木,果树的生长高度一般在13米左右,果树的年龄在20年~50年左右的时候为盛果时期。50年后开始衰弱,树龄可或到**。山核桃多生长在海拔700米左右的区域,喜欢生长在光照直射较弱的、散射关照强,夏天炎热、冬天严寒,白昼温差较大的山区内。这样的自然条件有利于山核桃的生长和发育。 临安是我国山核桃的主要产区之
我国的山核桃主要产区位于杭州天目山,临安是我国山核桃主要产地之一。山核桃的栽培易于500多年的历史。临安山核桃以粒大壳薄、果仁饱满着称。 山核桃又叫小胡桃,生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区,山核桃果仁中含有8%-10%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上,含量高达25%以上。还有22种以上人体所需的微量元素。  
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