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工欲善其事,必先利其器。对于一个工匠来说,要做好自己的事,就需要先具备有好的工具。对于酿酒的人来说,也是同样的道理,一套好的酿酒设备是必不可少的,那么该如何选择适合的设备呢。
1、看设备的材质,设备材质直接决定了设备使用寿命,购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命,保修年限,保修是主体保修,还是整体保修。
2、看设备本身,目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备,市面上还有一些普通的设备,购买的设备要注意辨别是酒源双层设备还是单层的。
3、看设备的配套,设备厂家赠送些什么东西,一整套设备包含些什么东西,常见的赠送的有酒精度数浓度计,温度计,不锈钢阀门等。在选购的时候还可以选择过滤器,催陈机等。
5、看厂家售后和服务,厂家是否承担运费,是否教酿酒技术培训。
5、看厂家资质,看设备价格,实际了解酿酒设备厂家的口碑、客户评价。
实践出真知,需要购买酿酒设备的人,可以进行实地的考察,观察这些设备在其他地方的使用情况,看是否真的是优质的酿酒设备,而不应听信别人的所说,自己看到的才能够相信。好的设备在酿造时可以起到很大的作用,所以我们在挑选时一定要仔细。
蕞新一代果酒白兰地蒸馏机组国内**,彻底解诀了原机组用冷却水的精馏方式,酒度不稳定及没有原酒预热功能,新一代机组可以根据用户要求量身定做双釜或4釜连续蒸馏,利用风冷精馏塔出酒可使酒度更稳定,充分利用蒸馏过程中产生的余热来给待蒸馏的原酒预热,整个蒸馏过程*使用冷却水,更高效更节能更环保。
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