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大棚种植蜂糖李如何提高品质
蜂糖李树大棚栽培,光照差、湿度大、产量过高等因素常常导致李果实含糖量降低、风味变淡、着色差,但生育期长、昼夜温差大、管理平高又是提高果实品质的有利条件。扬长避短,充分利用这些有利条件,能够生产出品质优于露天条件的反季节果品。
一、追施钾肥。追施钾肥有利于提高果实品质。除每10天喷施一次0.2%尿素+0.2%磷酸钾液外,硬核期、果实膨大期株施尿素30克、磷酸钾30克,有利于增大果个,提高果实含糖量。
二、合理修剪。每个骨干枝延长头只保留1枝适当方向的一次或二次旺长新梢,其余疏除。回缩生长过旺的结果枝,果台梢前只留1枝平斜新梢。疏除无果枝。适当短截部分遮光新梢。
三、细绳吊枝。先用16号铁丝在棚内结成2×2米的网格,距地面1.8米,用细绳把下垂的长果枝拉到树冠上成斜立枝,把长果枝调整到缺枝空间,细绳系到铁丝上。
四、铺反光膜。通过吊枝和修剪,行间留出0.3~0.4米宽透光带,在透光带下铺1米宽铝箔单层反光膜。
五、适当控。在不影响果实发育的前提下,适当控制浇,有利于提高果实含糖量,增加果实风味。
六、保护叶片。保护叶片有利于促进光合作用,增加果实养分积累和上色。
七、增大昼夜温差。果实着色至成熟期,白天温度适当提高,夜晚温度适当降低,保持15℃~18℃的昼夜温差,可促进糖分积累,有利于果实着色和可溶性固形物含量的提高。
八、降低湿度。蜂糖李硬核期后采用通风除湿、膜下沟灌及穴灌、适当提高棚温的措施,降低空气相对湿度,能够提高果实蒸腾速率,促进糖分向果实运输,提高果实含糖量。
九、适期采收。李果应在果实接近成熟时,具有该品种固有的色泽、香味、风味、口感等品质特征时采收,不宜过早采摘。一天中以上午10点或下午6点采摘为宜,中午温度过高时不宜采收。采果顺序按先下后上、先内后外进行。轻拿轻放,防碰伤、捏伤、刺伤,保持果粉完整。采果后及时放到阴凉通风处,降低果温。包装或容器内垫防止污染的软纸。
授粉
李、杏树开花早,杏不完全花多,自然坐果率低,花期常常遭受晚霜、寒流和雪雨的危害,影响开花坐果。花期采用人工辅助授粉、放蜂、挂花枝等可提高坐果率、增加果实产量、改进果实品质,从而获得\佳效益。
(1)人工辅助授粉
花粉采集:选择与主栽品种授粉亲和力强且花期较早的品种,在开花前1〜2天,采摘气球状花蕾或初开的花。采花不可过早或过晚,过早,花药发育不成熟,过晚,花在树上已经散粉。\好同时采几个品种的花朵混合,以提高授粉效果。采花一般结合疏花进行,可根据花朵密集程度和树势,确定留花量。采后剥去花瓣,在细铁纱筛上轻轻揉搓,或将两花花心对搓,然后去除花丝、萼片等杂质,收集花药,置于20〜25°C的室内阴干,一般经一昼夜即可散出黄\色花粉。将花粉收集到广口瓶中,置于冷凉处(如冰箱内)保存备用。也可用花药脱粒机,提髙收集花粉的效率。
人工授粉方法:人工授粉可采用点授、抖授、液体喷粉。人工授粉宜在盛花初期进行。以花朵开放的当天授粉坐果率\高。但因花朵常分期开放,尤其是遇低温时,花期拖长,后期开放的花朵自然坐果率很低。因此,一个花期内要连续授粉2〜3次,要特别加强对中晚期开放的花授粉,以提高坐果率。
杏的花朵较大,采粉容易,一般可做人工点授或液体授粉;而李的花小,取粉不易,一般采用挂花枝授粉或掸授法授粉。
人工点授:可用自制的授粉器进行授粉,授粉器可用铅笔的橡皮头或毛笔。在全株有25%左右的花朵开放时,花朵柱头新鲜,且其上有大量黏液,此时开始授粉,效果\佳,可每隔4小时对刚开放的花进行一次授粉,直到授粉花朵量达到产量要求为止。为节省花粉,可用5倍滑石粉或淀粉与花粉混匀,分装入小瓶内。授粉时,将蘸有花粉的授粉器向铃铛花或初开花的柱头上轻轻一点,使花粉均匀地点在柱头上即可。每蘸一次可点4〜10朵花。点授虽节省花粉,但费工、费时,效率低,成本高,在人力资源充分的小型果园应用较多。
液体授粉:在花期短、时间紧和任务大的情况下,为提高工效,可进行液体授粉。将纯花粉、白糖与尿素制成花粉悬浮液,喷布于花上即可。配制比例为:12.5千克、白糖25克、尿素25克、硼酸25克和花粉20克。先将糖用少许溶解,加入尿素,配成混合液。然后将花粉加入少许中,搅拌均匀,用纱布过滤倒人配好的混合液中,再按比例加足。配好的花粉液不可放置过久(半小时以上),应随配随用,以免花粉吸胀裂而失效。喷布时期以全树60%左右花开放时\好。要求全株均匀喷洒,不要漏喷。
挂罐插花枝:当园内授粉树不足、分布不匀或授粉树当年开花
量少时,可在初花期,从其他授粉树上剪取花枝,插入罐、瓶中,挂到需要授粉的树上,并经常调换花枝位置,使全树授粉均匀。
掸授:当主栽品种花朵开放后,授粉品种散粉时,先用毛掸或毛巾在授粉树上滚动粘取花粉,然后再移到主栽品种的花朵上抖动,如此反复几次即可。或用两层纱布包裹花粉[花粉、滑石粉为1:(10〜20)],扎成小包,用手拿着小包或用竹竿挑着在花的上方抖动。
(2)花期放蜂 李、杏均为虫媒花,花期放蜜蜂和壁蜂,可显着提高坐果率,节工,降低成本,提高产量和品质,可,代人工授粉。蜜蜂和壁蜂授粉已成为世界先进国家果品生产中达到优质、高产、的主要措施。
利用蜜蜂授粉园内设置蜂箱的数量,因树龄、地形、栽培条件及蜂群大小强弱的不同而不同。一般1公顷果园放3箱蜂即可,蜂箱之间的距离应在150米以内。放蜂时,应于初花期将蜂箱放在附近或园内。要注意花期气候条件,蜜蜂在11°C时开始活动,16〜29°C活跃。在花期切忌喷农药,以防蜜蜂中毒。
利用壁蜂授粉,每公顷释放壁蜂600〜800只。在杏树开花前7天的傍晚投放茧蜂。在园内1.5米髙处设置蜂棚,距地面40〜50厘米。每箱放6〜8捆巢管,管口朝外。巢管上放蜂茧盒,露出2〜3厘米,盒上扎2〜3个黄豆粒大小的孔,以便于出蜂。在蜂箱附近挖一深50厘米、直径30〜40厘米的土坑,坑内每天浇保湿,以利于壁蜂产卵后用湿土封巢管。操作时,出蜂期间,每天早晨应检査茧盒,掌握出蜂情况。如气候干燥可将茧盒放在里浸一下再放回原处。8〜10天后,对未出蜂的茧进行人工破茧,强制出蜂。放蜂期间不能移动巢管,禁止喷布任何药剂,同时要防止蚂蚁为害。
李树花期放蜂、喷施生长调节剂、花期环剥可提髙坐果率。
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