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    炎炎夏日,的莫过于各种冰棒雪糕了;一根下肚,解暑降温透心凉好不畅快。入伏后的这周,天气预报报天天有雨,乌云一阵一阵可是下不来,空气潮湿闷热,身上黏糊糊整天跟洗桑-拿似的,一旦离开空调房间,更想吃根雪糕冰爽冰爽。
    可如今年龄大了,不会像年轻时那般任,想啥时啥时吃。比如这在朋友圈很火的私房雪糕,它钟情很久却苦于天凉一直不敢尝试。这不天气热了冷冻牛筋,又想吃雪糕了。头天刚做玉米粒的些奥利奥雪媚娘,剩下一小杯奥利奥饼干碎,立马想到它:奥利奥雪糕;于是赶紧拔。
    于自制雪糕,有很多人会觉得工序复杂太麻烦,其实一点都不麻烦,简简单单轻松几步可搞定。而且自己做的雪糕,用料新鲜,没有多余防腐剂,吃着美味重要的放心。
    蛋黄1个、糖粉32克、牛奶96克、淡奶油144克、奥利奥饼干碎40克。这个配方可以做5根雪糕
    1、取一个鸡蛋敲开,利用蛋壳左、右手来回倒下将蛋清&蛋黄分开。分好的蛋黄和22克糖粉放入奶锅中。余下的蛋清不要扔掉,再加个鸡蛋搅搅烧个菜或做个番茄蛋汤都很赞了。
    2、接着倒入牛奶拌匀,边开小火加热,边用刮刀不停搅拌;注意不能火大,否则煮成蛋花汤浪费了;看到表面冒小泡时关火,煮好的蛋奶糊,放置一旁待凉备用。
    3、从冰箱取出冷藏好的淡奶油倒入盆中,加入10克糖粉,用电动打蛋器打至8分发状态;既表面出现许多纹路,转动打蛋器能感到较明显阻力可以了。这里需要注意的是:牛奶和淡奶油的用量,可以依各人口味调整;牛奶多点:雪糕口感偏硬些;反之,绵软口感的雪糕,刚需要淡奶油多些。
    4、然后将打好的淡奶油,分次加入已晾凉的蛋奶糊中,用刮刀拌匀。这步奶油糊拌的越均匀,做的雪糕口感才会越细腻,吃起来更不会有冰渣。
    5、再倒入奥利奥饼干碎。这点饼干碎是我头天做奥利奥雪媚娘剩下,正好派上用场不浪费。亲可以直接购买饼干碎,也可以将奥利奥饼干,去掉夹心后用刀背碾碎。
    6、同样用刮刀奶粉采购拌匀,拌好的雪糕糊,为比较浓稠且可洋葱圈以流动状态。
    7、雪糕模具提前洗净晾干,再将制作好的奥利奥雪糕糊慢慢倒入模具中,轻轻提起模具震一下,震出里面的多余气泡,盖上盖子放入冰箱冷冻室(切记:是冷冻室),冷冻4小时以上,不着急吃的可以隔夜,让其充分冻透。
    看到这里,您是否也喜欢用奥利奥做美食呢?欢迎大家留言讨论。如果有不明白的地方,可以在我的文章下方留言,我也会及时回复您的信息;欢迎大家:点赞、转发、评论的,让更多热美食的朋友来学会这奥牛腱子利奥雪糕的做法吧!!!
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4
    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。



    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。



    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。
    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
    步骤15
    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  酸奶是将牛奶经过菌、接种保加利亚乳和嗜热链球菌发酵而成,含有足量的活乳酸菌,不仅钙含量高,而且钙比例适合,吸收利用率高,是膳食优质钙的良好来源。
    同时酸奶可以帮助肠胃营造酸的环境,可以帮助铁质的吸收。
    所鲜贝以说,这么优质的酸奶,谁会不喜欢呢?
    但是怎样喝酸奶,营养才冷冻箭鱼会更呢?
    首先,1岁以上人群都可以选择酸奶补充优质蛋白质和钙元。乳糖不耐受、、、骨粉皮量偏低、肥胖、、高血压及口臭人群更适合饮用酸奶,但是要适量。
    同时胃酸过多和腹泻的人群要避免饭前喝酸奶;人群可以空腹喝酸奶以促进排便适合;其他人饭前饭后都可以喝。
    另外,一般来说,凝固型的酸奶,也是较稠的那种,是不适合进行加热的,影响酸奶的质量,可以放置一段时间至室温左右饮用。
    羊肠 糯米鸡 常温型的酸奶更适合无法冷藏、外出旅游的人,低温型酸奶必须要低温保存,且一定要留意保持期哟。
    酸奶中还含有很多的维生和果酸的成分,这种成分的组成能够让皮猪肺肤的那些老话的角质清理掉,还能够让皮肤变得更加冰淇淋的细腻更加的柔滑,长期的使用会更有效果,每天一杯,养颜哟!
    酸奶的喝法也是多种多样,搭配做水果酸奶、冰淇淋等各种甜点冷饮**适合。而且每天坚持喝酸奶,一年可减掉15磅脂肪!可以带回家啦!

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