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    近气温飙升,冰箱食物再度成为了大众宠儿~


    冰淇淋、凉牛奶、冷餐肉、凉沙拉,


    让我们跟厨房热灶台saygoodbye~


    (图片来源:网络)


    然而,有人却因为吃冰箱食物出了问题…


    杭州萧山网近期发布了一条牵动无数冷冻鸭血孕妇及家属心的新闻。


    一名孕妇因喝了一口冰箱剩牛奶,导致胎死腹中!


    经病理检查分析,其背后真凶是李斯特菌!


    (图片来源:萧山网截图)


    李斯特菌专挑这些人,感染可致死!


    通常情况下,健康普通人不易感染李斯特菌。但是,孕妇,婴幼儿,老年人及低下等人群,是感染李斯特菌的敏感群体。


    虽然李斯特菌引发食源的概率不高,食源是一种由于人食用被、病毒、寄生虫、或化学物质污染的食物或水引发的。但以上敏感人群一旦被感染,会发生严重威胁健康的后果!


    (图片来源:123RF图库)


    引发孕妇意外、死胎甚至习惯;婴儿及新生儿患化脓脑膜炎,死亡率高达70%冰片糖;老人和低下人群患严重病症,甚至死亡。


    李斯特菌,藏在这些食物里


    李斯特菌是低温菌,可以在冰箱里长期繁殖并生长。因此,冰箱里不需要再次加热的即食食品特别需要引起注意。比如:火片、生鱼片、腌酱肉、烟熏鱼、三明治、沙拉、生吃的果蔬、鲜牛奶、冰淇淋、软奶酪等。


    (图片来源:123RF图库)


    如何让孕妇远离李斯特菌?


    孕妇是家里的重中之重,通过不吃一些食物和正确处理冰箱,能帮助孕妇远离李斯特菌。


    午餐肉,热狗及熟肉类,除非重新加热至热透。冷藏肉酱或冷藏烟熏海鲜。小超市、便利店等店内制作的沙拉,比如:火生鸡沙拉、鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉、海鲜沙拉。未经巴氏菌的牛奶,或含有这种牛奶的食物。软奶酪,比如:菲达奶酪,布里干酪,卡蒙贝尔奶酪,纹奶酪等,除非包装上明确标出使用巴氏菌牛奶制作。


    (图片来源:123RF图库)


    冰箱冷藏温度保持在5℃及以下,确保冷藏即食食品足够冷。及时清理冰箱食物洒出的液体,特别是:热狗包装袋流出的酱汁,或者生肉/生鸡肉流出的肉汁。用热肥皂水清洗冰箱内壁和隔层,并用清水冲洗干净。冰箱生熟分离(熟食在上层,生肉在下层),避免交叉感染。尽快食用即食食物,避免在冰箱里放太久。从冰箱拿出来生吃的蔬果,充分洗净,也可以削皮。烹饪/重新加热冰箱食物,直到滚烫。


    (图片来源:123RF图库)


    猪油 后提醒一下,


    如果孕妇有发烧芋头,发冷,肌肉疼痛,腹泻或胃部不适等症状,赶紧去医院,因为可能已经感染了李斯特菌。


    后祝准妈妈们都能顺利产下健康宝宝~


    图片来源:123RF图库


    作者:小新新


    参考文献:


    [1]USDAProtectYourBabyandYourselfFromListeriosis


    [2]FSAListeria-Whatyoucandotoreducethechancesofyourfoodbeinginfectedwith蔬菜listeria


    [3]WHO食品


    [4]田霞,李远钊,张培正,李斯特菌的污染现状及控制措施[J],肉类研究,2005(7):39-42


    版权声明:本文为春雨医生原创稿件,版权归属春雨医生所有,未经授权禁止转发,授权与合作事宜请联系reading@chunyume


    步骤1


    如冷冻牛肉丸图备料。


    步骤2


    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。


    步骤3


    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。


    步骤4


    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。


    步骤5


    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。


    步骤6


    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。


    步骤7


    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。


    步骤8


    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。


    步骤9


    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。


    步肉桂粉骤10


    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。


    步骤11


    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。


    步骤12


    这是脱模后的效果。


    步骤13


    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。


    步骤14


    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。


    步骤15


    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  「晨妈育儿经」每晚推送


    01


    近,总是有妈妈在后台问晨妈:


    孩子断奶了,也不知道应不应该给孩子喝牛奶?总担心孩子营养跟不上。


    我家宝宝两岁啦!!可以喝牛奶嘛~要怎么给孩子选择牛奶?


    超市里那么多的牛奶,到底应该给孩子喝哪种?


    看到妈妈们这么心,晨妈不经想起当初为晨晨挑选牛奶的那股执着的劲头。


    作为妈妈的我们都知道,喝奶是每个孩子成长过程中都绕不开的话题,无论是出生的小宝宝喝母乳、喝奶粉,还是大一点的孩子喝鲜牛奶、纯牛奶


    要知道孩子喝奶有太多的讲究,不是所有的奶都适合给孩子喝的。给孩子选到好的牛奶,让孩子正确喝牛奶,才是孩子生长发育好的。


    孩子适合喝哪种牛奶呢?


    市面上我们常见的牛奶主要有:鲜牛奶、纯牛奶、生牛奶这三种类型,和晨妈来看看哪种牛奶更适合孩子喝。


    牛奶种类大PK鲜牛奶


    又名巴氏菌奶,在一定温度下进行处理,灭有害菌的同时保留一部分的有益菌,在大限度上保留了牛奶的营养和风味,口味会比较好。


    但是,鲜奶必须在低温下保存,而且保质期比较短。


    纯牛奶


    经过**高温消灭牛奶中的所有,可以常温存放,保存时间也较长。


    但是,由于温度高,会把一部分营养物质遭到破坏,且口味上不如鲜牛奶那么好。


    生牛奶


    是指没有经过任何过程的原生牛奶,是一种原料奶,不可以直接食用的,必须经过加热后才能饮用。


    冷冻太阳鱼 很多人认为生牛奶更新鲜、奶味更好,但是这种奶*携带各种,直接喝会导致多种食源,因此不建议喝这种牛奶。


    牛奶选择再多,选了才是关键。


    作为购买过各种牛奶产品的晨妈,挑选牛奶只有两个关键,一是营养丰富的,是健康0添加的。


    02


    每个妈妈都希望自己的孩子能够健健康康的长大,所以在孩子口粮上更是马虎不得。


    这并不是我们当妈的挑剔,只不过是因为在乎孩子,想要给孩子好的选择,更想为孩子的成长添砖加瓦。


    看到这里肯定有人要问了:


    难道只有孩子挑选牛奶的时候需要这么精细嘛~


    其实,不仅仅是孩子,老人、孕妇也是需要我们关心呵护的,在选择牛奶上同样需要我们花费大量的时间精挑细选,选择适合的牛奶,为他们的健康保驾护。


    所以,在经历了千挑万选之后,晨妈终选择了营养丰富、健康0添加的鲜牛奶。


    鲜奶营养价值


    首先,鲜奶中含有丰富的乳铁蛋白、*球蛋白、生长因子等**活营养,能提高,增强抵抗力,保护肠道健康,的发生,有利于儿童生长发育,甚至连营养学家李珈贤都倾情推荐——儿童更适合喝鲜牛奶。


    而丰富的乳铁蛋白孕妇来说可谓是百利而无一害的,既能增强孕期抵抗力,孕期缺铁贫血,又能够促进胎儿的正常发育和成长。


    其次,老人和儿童需要充足的钙质补充以维持健康,孕妇的钙质补充也相当重要,需樱桃干要满足自身以及婴儿所需的钙质。而鲜奶是**的钙剂,含有丰富的原生高钙,更易被人体所吸收。


    另外,随着年龄的增长,老年人经常患有高血压、高血脂等病症,血脂代谢能力也越来越差。因此,在牛奶的选择上需要更加慎重,而0脂肪的鲜奶更加适合老人饮用。


    鲜奶采用低温菌的工艺,保留了新鲜营养,使得鲜奶口感爽滑细腻、醇厚悠长,奶香十足,味道鲜美,儿童、孕妇、老人更喜欢喝。


    后,新鲜**0添加、不含任何防腐剂,保证鲜奶的和健康,让全家人吃的安心、吃的放心。


    当然,每个家庭于鲜牛奶的需求都各有不同,针不同人群的需求,在这里,晨妈给大家推荐两鲜牛奶:


    蒙牛每日鲜语鲜牛奶1冻肉脯L巴氏菌鲜奶


    蒙牛每日鲜语0脂肪鲜牛奶720mlPET瓶装


    每日鲜语鲜牛奶甄选GAP一级牧场认证的原生牧场奶源,原生锁鲜时段,从挤奶到罐装不到两个小时,**原生新鲜,锁住自然新鲜,只为保留更多原生营养,确保每100ml鲜奶中含36g蛋冷冻蛇肉白质、120mg原生高钙。


    而每日鲜语0脂肪鲜牛奶更是采用欧盟脂肪分离技术,**营养丰富的同时做到鲜奶0脂肪,完全不会肠道造成多余的负担,更加适合老人和孕妇食用。


    每日鲜语凭借新鲜丰富的高品质营养,柔滑香浓而不失清爽的口感,深受消费者的认可与喜,更是在2018年荣获了“中国乳业新产品奖”。


    鲜奶锁鲜难?


    新鲜的牛奶在采集、运输、储存、加工等过程中,新鲜度不断下降,营养也开始流失。没有经过任何菌处理的鲜奶中含有的大量,会在常温环境下快速繁殖,较易发生变质。


    由于鲜奶中保留了部分有益、无害的,因此鲜奶需在低温冷藏条件下贮存、运输,且保质期短。


    为了保证鲜奶的质量,每日鲜语鲜牛奶使用巴氏菌和冷链保鲜技术,能够从根本上解决鲜奶锁鲜难的问题。


    巴氏菌,美味营养


    采用巴氏菌技术,经过72-85℃左右的低温菌,既能灭牛奶中的有害菌保证饮用,又能大限度保留牛奶中的**营养,保证鲜奶的活、**、原汁原味。


    较速新鲜,冷链速达


    为确保每一滴奶的,冷链配送实现了从奶源、运输、储存和销售等的全程冷链覆盖。使得鲜奶一直处于严格的冷链系统中,充分**了每一滴的新鲜,从原生牧场到你嘴边只要5天,保证让全家喝上一口0添加的好奶。


    冷链让你的生活更加方便快捷,即使不出门,也可享受新鲜牛奶。


    03


    在现代家庭中,鲜奶已经成为日常饮食中不可或缺的部分,很多人为了图方便、图省事,会买很多放在家里。然而,随着温度越来越高,炎热的天气让不少人为鲜牛奶的保鲜问题伤透了脑筋。


    即使将鲜牛奶存放在冰箱,也会出现变质的情况,如果稍有不慎喝了变质牛奶,那么可能会导致、腹泻等肠道问题。


    网购鲜奶也能定期购


    如何在夏季也能喝到新鲜、0添加的鲜奶呢?在这个问题上推出了“鲜奶定期送服务”,让你足不出门也可享受鲜奶。


    鲜奶定期送服务,以周为配送单位,一期为一周,每周猪肺配送3瓶鲜奶,大限度上保证了鲜奶的新鲜、口感的鲜美;另外,每周配送1次,消费者可以自由选择上门配送的时间,既方便又省心。


    保证每周可以喝到鲜奶,在炎炎夏日补充营养。各位宝爸宝妈们,快快行动吧!


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