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时间：2019-09-15作者：佛山市猫星饲料有限公司浏览：37

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吃东西前看看有没有过期





是不少人的习惯
但是关于保质期
也有不少讲究
日常生活中，我们在超市购买食品时总会习惯地看一看生产日期，如果同一食物的生产日期各不相同，肯定会**选择购买近生产的，而那些快到保质期的食品则会被商家放入“临期食品”的货架，价格也相较低。
很多人不禁要问了
这种快过期或者已经过期的食品到底能不能买
能不能吃？
保质期是什么？
要搞清楚过期食品能不能吃的问题，我们先要了解食品保质期到底指的是什么。
根据椰汁糕原卫生部锅巴发布的《预包装食品标签标准》GB7718-2011，保质期的定义如下：
预包装食品在标签指明的贮存条件（例如0℃—4℃）下，保持品质的期限。
其实保质期更准确地说应该叫佳食用期。它是食品生产厂家标注在包装上的承诺。也是说，在保质期内，在规定的贮存条件下，生产厂家承诺食品的风味、口感、各方面都有保证，消费者可以放心食用。如果出了问题，厂家需要承担相应责任。
在其他，食品的保质期被分为赏味期限和消费期限，前者指的是吃起来味道好的期限，即食品在没有开封的情况下，若根据包装上提供的保存方法保存的话，品尝起来比较好吃；而消费期限则类似于国内的保质期，意思是在这个期限内，食品可以安心食用，一般应的是5天内品质会变低的食物上，如肉类、蔬菜、牛奶等。
具体情况具体待
食品过了保质期，是否意味着完全不能吃了呢？
：不是的！
保质期是肉桂一个参考，食品保质期不等于食品后可食用时间。过期食品并不必然带来食品问题，只是过期食品发生食品问题的可能食品会大于在保质期内的食品。
食品从生产、包装、流通、销售到消费者贮存的各个环节，食品各方面都在慢慢发生变化。而不同的食品，这种变化的质、速度与程度是不同的。比如有些含水量较少的食品如果暴露在空气中，很*受潮变软，带来口感的变化；而冷冻食品过期后，味道会不新鲜等。但是这些变化只是食品品质某种程度的下降，并不一定带来食品问题。
食品买回家后，要根据包装袋上的保存条件进行放置，有些食品虽然过了保质期，但只要按照正确的方式保存了，从方面来看，还是可以吃的，比如饼干、罐头、牛奶等，只是味道和口感方面没有那么好了。而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。重要的是，食品是否真正能吃，主要还是看食品是否发生了变质或其他本质变化。
贮存条件很重要





细心的小伙伴也会发现不同的食物，包装袋上要求的保存方式也是不同的，有些食物需要放进冰箱，进奶昔行冷藏或冷冻，有些则需要常温保存好；有些得在干燥的通风处放置，有些开封后要尽快吃完。
这是因为食物在保质期内会因为冷冻牛里脊环境发生很多物理、化学、生物等反应。比如，物理反应包括食物受潮、干燥或者结块，通常情况下，发生物理变化后食物不会人体有害，但食物品质会下降；而化学反应和生物反应则会让食物变质，尤其是生物过程，微生物繁殖，会导致食物中毒，因此，如果发现食物已经变味，长斑等，一定要立即扔掉。
在虾美国有一名*电玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打电玩，14年来**打扫过卧室，在电脑设备旁边堆满了垃圾和各种变质食物，甚至还有100条死蛆。近日，他通过网络直播清理房间过程，吸引大批粉丝观看。热心网友还纷纷捐，鼓励他继冷冻蟹黄续打扫房间。
综合外媒报道，Jaege白蜂糕r鳕蟹rmeister现年20岁，在2005年搬到新家后，干贝至今已经14年，梅酒期间从没打扫过房间。通过直播画面可以看到，房间里堆满了纸箱、过期食品、空罐、脏衣服等大大小小的垃圾，甚至在房间里还准备了几个“大容器”用来代替马桶。
Jaegerrmeister在今年生日当天，突然爆发小宇宙，想起清理垃圾来。在发现100条死蛆后，Jaegerrmeister*将其塞到袋子里。他还在桌子底下发现一个装满的尿液的瓶子，连自己都觉得恶心想吐。
当天的直播吸引了众多网友观看，甚至还有人捐鼓励他日后继续打扫房间。或许是因为有钱入账，Jaegerrmeis鸭舌ter一连几天都直播清理过程给网友看。
湖南日报·新湖南客户端6月3西葫芦饼日讯（通讯员陈牛腱子利国记者李永亮）、高中学业水平考试、中考(以下简称“三考”)即将来临，为做好“三考”期间的食品工作，株洲市市场监督管理局已启动“三考”食品**工作。
目前，该局已安排工作人员以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，以食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工作关键环节等为重点内容开展检查，及时食品隐患。同时，安排了200批次的食品快检指标，加强各考点的食品快速检测，汽水防止问题食品流向餐桌。





此外，抽调14名专人进驻各考点，“三考”期间原材料的采购、存放、清洗、加工、上桌、留样进行全程跟踪监督检查，实现餐饮服务食品各环节进行、全过程、全天候现场监督。
该局提醒广大考生，科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不八角向流动摊贩购买食品，不肉鸡吃不洁食品、过期食品和高风险食品。

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