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    冷冻鳕鱼比起纯牛奶,我牛轧糖更喜欢喝酸奶。有时候别人送来的纯牛奶都放到快要过期了都没人喝,于是想着把纯奶做成酸奶不不浪费了吗?但是自制酸奶还要再买个酸奶机太不划算了,于是又找到了自制酸奶不用酸奶机的做法,只需要电饭锅能做,于是马上做了起来,冷冻鲫鱼做法很简单,一次成功了。而且做好的酸奶非常的浓稠顺滑好喝,个人觉得比买的还要好喝。自己做的不仅好盐渍鱼喝,还健康,不含任何添加剂,做法很简单,一起来看一下吧。教你用电饭锅自制酸奶,不用酸奶机,健康无添加,比买的还好喝。
    自制酸奶
    乳鸽食材:500ml纯牛奶、100ml酸奶。做法步骤:
    步:所有要用的器具都先用开水烫一下,消好毒把纯牛奶倒到一个容器里,用微波炉加热至微温热,然后加入100ml的酸奶做引子,充分的搅拌均匀。
    *步:电饭锅中倒入适量的温水,大约40度左右,温热不烫手,放上一个蒸架香辣鸡翅,把牛奶放到架子上,盖上盖子发酵10个小时,发酵期间水凉了用保温模式加热1分钟,矿泉水之后断电继续发酵,时间到了拿出来,已经凝固,我们的酸奶做好了。
    小贴士:喜欢甜的可以在温牛奶那一步加适量白糖,也可以后放蜂蜜。
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4
    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。
    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
    步骤15
    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  果冻好吃又解馋,自己做,吃起来才安心,而且一点都不难。教大家一个果冻的做法,简单快速,新手也能一次成功。不光是芒果,火龙果、西瓜、莓、牛奶等等水果,都可以用这个做法,准备好食材,按照步骤简单搅和搅和,细腻冰爽,软嫩Q弹,比买的果冻好吃又安心,5分钟轻松学会。
    需要的食材和配料:纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片(10克)、白糖30克
    做法和步骤:



    1、准备两片吉利丁片(10g),放在小碗中,然后倒入适量的凉水,水的量量能够没过吉利丁片可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。熏煮火
    2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖,开小火慢慢加热,一边加热一边慢慢搅拌,等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。
    注意:每250g牛奶,用10克的吉利丁片更合适,加太少不易凝结成形,加太多口感过于Q弹;
    3、将煮好的牛奶液倒入容器中,等晾凉至温热不烫手的状态之后,加入泡软的吉利丁片,用筷子搅拌均匀之后,倒入自己吃的水果丁,盖上盖子或者保鲜膜,放进冰箱中冷藏4个小时左右,等果冻定型之后,取出脱模切块,咱们的果冻能开吃啦!
    小贴士:1、吉利丁片鲨鱼软骨是一种**的凝固剂,是从动物的骨头中提取出来的胶质,不仅没有任何危害,还十分有营养,大家可以放心使用。
    2、吉利丁片的使用温度是在50度左右,温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣。所以一脆皮鲜奶定要等牛奶液温度降下来之后再加进去,这也是很多人做果冻时,果冻不牛筋面易凝固成型的原因,大家一定要注意。虾干
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