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时间：2019-09-27作者：佛山市猫星饲料有限公司浏览：44

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1月8日上午，曾揭露五星级酒店不换床单的独立评测机构“莓评测”，通过其新浪微博刊发了:全家，你为什么卖过期食品。视频中，直指全家便利在中国国内的多家门店存在售卖过期商品的情况。此，全家方面也回应了此事：评测人员有疑似异常行为，不能完整反映事实。





在调查了北京多家门店后，该机构发现包括**井店冷冻鸭心等六家门店都在售卖过期食品，视频中出示了调查人员11月14日在**井大街一店购买到的过期食品，并通过一镜到底的拍牛肉丸摄方式，全程记录下了购买过期商品，并将商品外包装上的保质日期与收银条时间进行比的视频，一盒保质期至2018冷冻鸡肉年11月13日18点的白玉卷蛋糕，以及一张2018年11月14日的收银条。
随后，调查人员以一日一城的速度，调查了全家在上海、苏州、深圳等十个城市的门店，共发现21家存在商品过期问题，其中上海门店为静安寺地铁站店与复旦大学店。
上海静安寺门店
1月8日下午，记者分别走访了上海的这两家门店，目前店内经营秩序正常，店员们也否认了相关情况。另一路记者在上海斜土路近双峰北路的一家全家门店内看到，一些蛋糕类产品标注的保质期，近的在1月9日24时，也是明天晚上。
此，记者联络了全家品牌的运营主体上海福满家便利有限公司，下午2时，方回应称，全家严格管控食品，绝不允许门店贩售过期食品。此外，全家时间已内部自查莓评测文章提及门店，均未出现过期食品。同时，全家方面表示，在内部自查时，门店监控视频重复出现疑似莓评测人员异常购买过程行为。全家方面据此认为，莓评测文章内容不能完整反映事实，全家将通过法律手段**合法权益。
冻肉脯　　于动物奶油全家声明中提到“在内部自查时，门店监控视频重复出现疑似莓评测人员异常购买过程行为”，全家方面回应记者，莓评测视频中一段去年12月3日在广州建筑新达城广场店买到过期面包的视频，全家调取了结账前后的店内监控，发现12月2日晚10点40分左右，店员正在店内整理面包架，并将到期的面包下架，这时一名可疑人员进店，取走了一只店员放入下架篮内的，今晚12点将过期的面包。
由于当时时间点未到晚上12点的过期时间，店员猪小肠也没有生疑，此后该可疑人员将面包放回了整理好的面包架，然后离开了门店。晚上12点左右，该可疑人员返回到了门店，并手持了一个拍摄设备，取走该面包结账，莓贴出的结账账单，也正是2018年12月3日0:05，即该面期后5分钟。
记者了解到，目前全家方面在自查过程中只发现这一例异常情况，而根据莓评测的视频，多张过期食品结账账单，结账时间都在当天凌晨时段。全家方面表示，相关可疑信息已提交给公**务，目前尚未和莓方面进行沟通，仍在积极自查及配合相关部门的调查过程中。
此，网友的态度不一，部分网友认为这与全家门店的店员质以及客流量有关，客流量大的门店，可能会存在过期食品来不及更换的情况。同时有曾在全家供职过的员莓酒工表示，全家食品质量的要求很严格，过期食品会扫进系统，提示不能购买。
也有网友爆料称，食品品质存在一定问题的现象在品牌便利店和零售连锁店中并不是孤例，有网友称在该店内购买到过期的沙拉酱，也有网友称，在该店的关东煮中吃到过苍蝇。
在虾美国有一名*电玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打电玩，14年来**打扫过卧室，在电脑设备旁边堆满了垃圾和各种变质食物，甚至还有100条死蛆。近日，他通过网络直播清理房间过程，吸引大批粉丝观看。热心网友还纷纷捐，鼓励他继冷冻蟹黄续打扫房间。
综合外媒报道，Jaege白蜂糕r鳕蟹rmeister现年20岁，在2005年搬到新家后，干贝至今已经14年，梅酒期间从没打扫过房间。通过直播画面可以看到，房间里堆满了纸箱、过期食品、空罐、脏衣服等大大小小的垃圾，甚至在房间里还准备了几个“大容器”用来代替马桶。
Jaegerrmeister在今年生日当天，突然爆发小宇宙，想起清理垃圾来。在发现100条死蛆后，Jaegerrmeister*将其塞到袋子里。他还在桌子底下发现一个装满的尿液的瓶子，连自己都觉得恶心想吐。
当天的直播吸引了众多网友观看，甚至还有人捐鼓励他日后继续打扫房间。或许是因为有钱入账，Jaegerrmeis鸭舌ter一连几天都直播清理过程给网友看。
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《食品法》*三十四条*十项禁止生产经营**过保质期的食品，百十四条*五项生产经营**过保质期食品的行为设定了行政处罚。根据《食品法》百四十八条*规定，于生产不符合食品标准的食品或者经营明知是不符合食品标准的食品的，消费者可要求生产者或者经营者加赔价十倍或者损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。
那么，过期食品是否属于违反食品标准的食品吗？超市销售过期食品的，应当向消费者承担价十倍或者损失三倍的加倍赔偿吗？
实务中，一直有消费者尤其是职业打假人，要求销售过期食品的商场超市等经营者承担价十倍的加倍赔偿责任。尤其是高2014年1月26日发布*六批指导案例后，此趋势更为明显。原因是，在此次发布的高*23号指导案例，即孙银山诉南京欧尚超市有限公司江宁店买卖合同纠纷案中，江苏省南京市江宁区作出的（2012）江宁开民初字*646号民事判决（本案当事人均未上诉，一审判决为生效判决）认为：（根据《食品法》的规定，）**过保质期的食品属于禁止生产经营的食品。食品销售者负有保证食品的法定义务，应当不符合标准的食品自行及时清理。欧尚超市江宁店作为食品销售者，应当按照**食品的要求储存食品，及时检查待售食品，清理**过保质期的食品，但欧尚超市江宁店仍然摆放并销售货架上**过保质期的“玉兔牌”香肠，未履行法定义务，可以认定为销售明知是不符合食品标准的食品。
本文此有不同看法：
首先，虽然高《关于冷冻驴肉案例指导工作的规定》（法发〔2010〕51号）*七条规定：高发布的指导案例，各级审判类似案例时应当参照。但是，高2015年5月13日法〔2015〕130号印发的《〈高关于案例指导工作的规定〉实施细则》，*九条进一步明确规定：“各级正在审理的案件，在基本案情和法律适用方面，与高发布的指导案例相类似的，应当参照相关指导案例的裁判要点作出裁判。”
而高发布*23号指导案例时，公布的裁判要点，是：“消费者购买到不符合食品标准的食品，要求销售者或者生产者依照食品法规定支付价十倍赔偿金或者依照法律规定的其他赔偿标准赔偿的，不论其购买时是否明知食品不符合标准，都应予支持。”即，高发布此指导案件时，要求各级法院审理类似案件时应当参照的，是消费者“明知食品不符合标准”不影响其加倍赔偿诉求。此案一审法院生效判决中有关“**过保质期的食品属于不符合食品标准的食品”的认定，以及有关“食品销售者负有保证食品的法定义务，应当不符合标准的食品自行及时清理，而仍然摆放并销售货架上**过保质期的食品，未履行法定义务，可以认定为销售明知是不符合食品标准的食品”的认定，均未列入高归纳的该案裁判要点，均非该指导案例具有参照适用价值的内容。
其次，根据《食品法》*十五条、*十七条和*十九条的规定，食品标准是强制执行的标准糖桂花，食品标准由卫生行政部门会同食品监督管理部门制定、公布；没有食品标准的地方特色食品，可由省级卫生行政部门制定并公布食品地方标准，报卫生行政部门备案，且食品标准制定后，该地方标准即行废止。即，食品标准是由省级以上卫生行政部门依法制定公布的强制执行的标准或者地方标准。法律、法规有关食品的强制规定，并不能当然地认定为食品标准，而要看松饼相关内容是否为特定的食品标准所采纳。
食品标准《预包装食品标签通则》（GB7718—2011），虽然要求预包装食品标签应清晰、真实、准确**示预包装食品的生产日期和保质期，但并未在本标准中**过保质期的食品明确作出禁止规定。该食品标准*25条，将“保质期”定义为：“预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。”但从逻辑上来讲，此定义中有关“在此期限内，产品完全适于销售”的规定，并不能当然地得出“**出保质期的食品，一定不适于销售，一律人造奶油不得销售”之结论。
因此，过期食品是否属违反食品标准的食品，还是要看有无特定的食品标准，过期食品作出明确的禁止规定。若没有任何特定的食品标准，过期食品明确作出禁止规定，那么，相关过期食品仅属于《食品法》禁止生产经营的食品，而不宜当然认定为“不符合食品标准的食品”。
后，即使某类过期食品能被认定为“不符合食品标准的食品”，商场超市销售此类过期食品时应否向消费者承担加倍赔偿责任，还取决于商场超市等食品销售者是否“明知”（“知道或者应当知道”）相关食品过期。食品销售者依法应当承担的食品**义务和食品清理义务，并不能当然、地排除其举证证明自己确实不知道个别微量食品过期的抗辩机会。如果商场超市等销售商确有证据并有合理理由，证明自己确实不知道相关食品已过期，那不能认定其“明知”，也不能要求其承担加倍赔偿责任。如，在本地行业习惯上一般不配备或者难以配备检索、清理库存食品的自动化系统的小规模店铺、超市，其店内食品种类杂多、案食品保质期长且刚过保质期的，更宜认定该食品销售者仅属未依法及时清理发现食品过期而过失销售过期食品。
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