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    又要来晒一晒我亲手制作的一周心早餐了,这是专属我们一家四口的早餐!一周七天换着样做,看着丰富,其实做法都不难。而我更看重的是在每的早餐记录里能够看到自己生活的态度,认真,不辜负!活着的每都应该自己和家人好一点,再好一点,让岁月在在一日三餐中流淌,在每一日的早餐中开始新的篇章。



    近**开始期末考试了,马上要迎来更加忙碌和*暴躁的暑假,想一想都头大!两个孩子在一起的日子,绝不是简单的“1+1=2”,两个娃好的时候可以让你幸福到晕,不好的时候,也可以让你头疼到想逃!想想即将开始的暑假,不仅要有早餐,还要有午餐和晚餐,买菜、做饭、带娃溜弯,我的时间这样被压榨的不属于自己了!突然很想抱抱自己,坚持住,等两个月后,大娃可以交给老师了!
    言归正传,来看看上一周七天里,多妈家的早餐都吃了些什么吧,经常有小伙伴说喜欢看我的早餐集合贴,当自己不知道早餐吃什么的时候,来翻翻多妈家的早餐,能做为您的借鉴,多妈也很开心哦,欢迎留言告诉我,您喜欢什么样的早餐,咱们一鸭架起交流交流吧!
    天:多妈家的早餐,周一:蛋炒饭(多多的蛋包饭)、黄瓜拌木耳、南瓜绿豆汤、红心火龙果、奶酪。



    每周至少一次的蛋炒饭,解决剩米饭简单的方法,放了鸡蛋、火肠、香葱、胡萝卜。单了一张蛋皮,包里一碗蛋炒饭,做成蛋包饭给多多。
    木耳用清水浸泡充分,放到开水锅里焯熟,黄瓜去皮用刀拍扁切小段,和木耳一起放到小盆里,加上香油、香醋、盐、白糖调拌均匀,装盘上桌。
    南瓜绿豆汤煮里一大锅,味道甜甜的,做法**级简单,把南瓜去皮去瓤切小块,和绿豆一起放进电饭煲里,加上清水,启动煮粥程序即可,煮好的南瓜绿豆汤是夏季佳解暑饮品,一次多煮点,白天够喝的了。小时候我妈都是这么做的。
    早安,一家四口共进早餐的美好时光!
    蛋炒饭是简单*早餐之一,而且还很受欢迎。炒锅上火烧热放少许食用油,先把搅拌好的蛋液倒进去炒成块状盛出备用,再放少许油,香葱礁放进锅里炒香,再把切碎的胡萝卜丁和火肠丁翻炒均匀,后放进米饭翻炒均匀,加盐调味,出锅装盘即可食用。
    蛋炒饭的另一个变身,也是受我家**喜欢的一种形式,是蛋包饭,一碗蛋炒饭准备好,单取一个鸡蛋加少许水和盐搅拌均匀,平底锅留余油,倒入蛋液形成一张薄薄的蛋饼,把蛋炒饭倒在一侧,将另一侧蛋皮折过来盖上,滑到盘中,表面挤上番茄酱即可。只要多一点小小的变化,孩子们吃到的感觉不一样了!
    *天:魔多厨房多妈家的早餐,周:玉米牛奶、黄瓜拌豆腐丝、土豆鸡蛋饼、煮玉米、桃、奶酪。
    昨晚煮了几根玉米,没想到老早早的睡了,多爸没回来吃饭,都剩下了,于是今早一根甜玉米切下玉米粒,配上纯牛奶放进破壁料理机里打成玉米牛奶,另两根蒸箱里加热。
    马铃薯  用土豆和鸡蛋一起做成土豆鸡蛋饼,蛋香浓郁,香软适口,很是美味。
    凉菜是每天都要有的,基本以为主,正好嫂子给拿来了一些油豆皮,搭配黄瓜可以拌菜了,清爽可口又开胃。豆腐皮是干的油豆腐皮,嫂子昨天送来的,味道很不错。
    早安,生活!
    土豆鸡蛋饼做法:把半个土豆去皮切细丝再切小段,和三个鸡蛋、一小勺盐搅拌均匀,平底锅上火加热刷上一层薄油,倒进土豆鸡蛋液中小火煎熟,熟透后切块食用。简单又营养的早餐饼,做起来很方便,吃起来很美味,值得推荐。
    黄瓜拌豆腐丝的做法:豆腐皮是干的,提前用水泡软,再切成细丝,放到开水锅里焯熟,和去了皮切成丝的黄瓜一起,用盐、白糖、香醋、香油、生抽酱油一起调拌均匀即可使用。
    第三天:多妈家的早餐,周三:白米粥、可可花卷、黄瓜拌木耳、煮鸡蛋、咸鸭蛋、肉松、荔枝。
    早上起来说要煮粥,闺女说:妈妈煮白米粥,我要放肉松!当然没问题,煮了一锅白米粥,配上海苔芝麻肉松,俩娃一人一碗快速消灭,好吃又好消化,于小朋友来说,米粥是好的选择。
    黄瓜拌木耳做法:黑木耳是干的,泡发后放到开水锅里焯熟,黄瓜去皮拍扁切小段,胡萝卜去皮切,这三种食材处理好以后都放到小盆里,生抽酱油、盐、香醋、香油、白糖调拌均匀。
    可可花卷没蒸好,用的是上次发酵过头的面包面团,冷冻在冰箱里的,解冻后貌似不太能发起来了,失败品,凑合吃吧,改天再重新揉面蒸新的花卷,!
    第四天:多妈家的早餐,周四:红豆薏仁莲子汤、煮玉米、煎鸡蛋、杂粮粽子、白灼菜心、奶酪、小西红柿,孩子们喝的牛奶。
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    六点半才被闹铃吵醒,起床有点晚了,赶紧开火煮玉米热粽子,六圆盘通电煎鸡蛋,小锅烧开水焯菜心,一通忙碌后早餐准时端上桌,这是厨具多的好处!
    经常做早餐的小伙伴都说做早餐是厨具大作战,多个厨具齐上阵,只要合理安排,丰盛的早餐很*做出来了。
    经常有小伙伴问我煎鸡蛋怎么煎这么圆,那是因为有圆形的盘子,多功能锅的六圆盘,每个盘子煎一颗鸡蛋刚好,想要嫩一点煎的时间短一点,想要老一点煎的时间长一点,出来的形状都是圆形的,孩子也挺喜欢的。
    第五天:多妈家的早餐,周五:黑豆黄豆浆、红薯酸奶鸡蛋饼、西兰花、蒸南瓜、莓,奶酪。
    昨天晚上睡前泡了黄豆和黑豆,今早放进破壁料理机里制作豆浆,一次做一大杯,够全家人食用的。
    贝贝南瓜在门口小菜店买的,甜但是不粉面,不是我要的口感,又网购了一些,比菜店里买的好吃些。
    蒸熟的红薯和鸡蛋、酸奶、牛奶混合成糊,放了面粉拌均匀,用六圆盘做了六个小圆饼,颜色金黄,没放糖也甜丝丝的,不错。
    西兰花切小朵,放到开水锅里焯熟,捞出沥水后用盐和香油拌一拌,或者红曲不拌也挺好吃,早餐蔬菜总还是要有一些的。
    昨夜下雨了,清晨凉爽了很多,舒服,早安!
    红薯口感发甜,营养又好,是我家常备的主食之一,把红薯蒸熟后去皮放到料理机里,加上酸奶、鸡蛋、牛奶搅拌成糊,再倒进少量面粉拌成面糊,六圆盘通电加热后刷一层薄油,舀一勺红薯酸奶面糊放进去,中小火两面煎黄成饼即可,又香又软,味道不错哦。
    第六天:多妈家的早餐,周六:小米玉米粥、牛肉胡萝卜洋葱蒸饺、黄瓜拌豆腐丝、红心火龙果、奶酪。
    小米和玉米粥熬了一锅米粥,时间充足,慢慢熬也不觉得费时间。牛肉、胡萝卜、洋葱分别用绞肉机绞碎,胡萝卜和洋葱用油炒熟,再和调好味的牛肉馅拌在一起做饺子馅,蒸了一笼蒸饺,我和俩孩子消灭完了。
    黄瓜去皮切丝,和泡软焯熟的豆腐丝拌在一起,每天一个凉拌菜不能少。
    火龙果水分足,饭后来点水果补充营养,奶酪是俩孩子的,一人一个!
    ,能看到天白云!



    早上想要吃蒸饺的话有两种方法,一种是提前包好冷冻在冰箱里,早上取出来直接蒸熟即可,比较简单省事。但总有人想要吃现包的,那有了第种方法,是睡前揉好一块面,放在保鲜袋里冰箱冷藏着,*天早上拿出来回温做成饺子皮,更省事的还可以直接买点饺子皮备着。牛肉用绞肉机绞成馅,用调味料腌制,胡萝卜、洋葱也用绞肉机单独绞好,炒锅烧热放油,把胡萝卜和洋葱放到锅里炒熟,放凉后再和牛肉馅混合在一起成馅,再用饺子皮包好,上锅蒸熟,需要早起一会儿,包饺子手快的话可以考虑早上现包哦。
    第七天:多妈家的早餐,周日:一个人的早餐,酸奶+水果麦片,煎鸡蛋、蒸贝贝南瓜。
    多爸带着多多一早去爬山了,睡到自然醒的我和三明治蘑菇妹起来晃晃悠悠,蘑菇妹要吃昨天的那个夹心面包,然后去看她的动画片,我蒸了个南瓜,煎了鸡蛋,偷空还简单打扫了下卫生,看着我的鲜花吃了顿愉快的早餐。
    一个人的早餐比较简单省事,稍微做点自己喜欢吃的可以了,一般有奶、有蛋、有蔬菜即可,没有蔬菜,不过有南瓜,也算一种蔬菜吧。水果麦片配上酸奶或牛奶都很不错,脆脆的,还不是特别的甜,营养美味健康的早餐开动了。
    感谢阅读,更多家常美味菜谱,请关注我的魔多厨房吧!我是多妈,坚持分享自锅头己喜欢的原创食谱,用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味,愿健康饮食走进千家万户,让厨房更有家的味道!如果您喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享,欢迎留言,一起交流下厨的乐趣吧!
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4
    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。
    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
    步骤15小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  鸡蛋5个,色拉油50ml,低筋面粉90g(忘了摆上去,但是有的哦),细砂糖50g(用于打发蛋白),细砂糖30g(用于蛋黄),纯牛奶50ml蛋黄与蛋清分离,取蛋黄部分,倒入30g,白糖搅拌均匀边倒色拉油边搅拌再倒入牛奶,搅拌均匀低筋面粉过筛,这样搅拌的时候不会有疙瘩将面粉和蛋黄搅拌均匀后是这样的状态鲟鱼取出蛋清部分用电动打蛋器打发至粗泡状态像这样子取50g细砂糖冷冻鸡肉肠的三分之一,继续打发再取三分之一细砂糖继续打发剩下的三分之一细砂糖倒进去继续打发鸭油后打至提起来有小尖角,蛋白霜完成了取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里用橡皮刮刀搅拌均匀再取三藏红花分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里继续搅拌把剩下的蛋白霜都倒入蛋黄糊里继续搅拌均匀后搅拌成这种光滑细腻无粉颗粒的状态ok啦把鸡肫面糊倒入8寸的蛋糕模具中,在桌子上轻磕几下,震出大气泡烤箱预热10分钟,放入中层,上下火软糖170度。40分钟蛋糕烤好啦,晾凉后轻磕几下,脱模可以啦香甜松软,口感非常好哦
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