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时间：2019-10-12作者：佛山市猫星饲料有限公司浏览：47

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多妈又来晒早餐了，每天六点进厨房做早餐，坚持了好几年，已经成了我的一种生活习惯。虽然多多已经放暑假了，早上不用起太早，但多爸还是要上班的，所以还是按平时的时间点进厨房做早饭。四口人的家常饭菜，做起来倒是也简单。平时出去吃饭或看食谱的时候，有喜欢的自己动手试着做一做，时间久了，会做的食物也越来越多了，经常有朋友跟我说：你赶紧开个早餐店，我们的早饭有着落了！
现代人生活节奏快，尤其是在*城市里工作的小伙伴们，每天早早起来赶着去上班，很多人都是路上买点吃的边走边吃，还有些是到了公味增汤司附近才能抽出时间去买点早餐匆忙吃完投入工作，时间久了身体都会不好的，还是需要自己调整一下，尽量让自己的身体更健康，才能更好的工作和生活。
开个早餐店目前是没时间想了，每天照顾两个孩子很忙了，不仅要做饭洗衣打扫卫生，抽空还要写写食谱，实在是没有精力想别的事儿。如果你也想吃到喜欢的早餐，不如早起一会儿，亲自动手为自己和家人做一份营养美味又健康的早餐吧！我把我家的早餐做法简单整理一下，分享给小伙伴们做为参考吧，相信您做的会比我家的早餐更丰富、更营养！





多妈家的早餐，周一：黑芝麻糊\牛奶，煮玉米、凉拌木耳、烤冷面。
又一个新周的开始，多多返校，七点开饭。蘑菇要吃煮玉米，黄色白色都煮了，各取所。冷面是网购的，放到平底锅上，用油煎一煎打个鸡蛋撒点菜可以了，当做早餐挺方便的。





凉拌木耳一直是喜欢的凉拌菜之一，把木耳泡发，拌了点菜心在里，调味汁是用生抽酱油、香醋、香油、盐、白砂糖混合的油醋汁，基本上是我家凉菜的通用料汁；
冲饮的速溶黑芝麻糊，多年前的广告画面还在脑海中萦绕，但喝黑芝麻糊的心境却不一样的了，没有我用破壁料理机制作的黑芝麻糊好喝，但为了不浪费，也得吃掉。俩孩子嫌它太甜了，不喜欢喝，每人喝了一盒纯牛奶，纯牛奶也是家里有娃*的饮品，渴了饿了都能来一盒，挺方便的。
烤冷面是东北小吃，在北京的街头也很常见，偶尔馋了也会买一份，基本上都卖7、8一份，也一张的量，实在是不划算，于冷冻水蛇是上网买了几包，放在家里想吃的时候自己做。
做法也很简单，平底锅烧热后刷油，取一张冷面放在锅上煎软，打一个鸡蛋在冷面上，稍微定型后翻面，刷上酱料，放上喜欢的蔬菜，外面卖的基本撒的都是洋葱、香菜、生菜之类的，我这里放的焯熟的菜心，卷起来，再切成小段可以吃了。
夏天是北京这边玉米上市的季节，每年这会儿我家的玉米会频繁上桌，因为全家人都很喜欢吃玉米，吃法也比较简单。整根蒸或煮熟，要*把玉米剥出玉米粒放到破壁料理机里做成玉米汁，啃玉米棒子孩子的牙和咀嚼能力也有帮助，所以我家经常会煮玉米。
多妈家的早餐，周：小米山药玉米粥、胡萝卜南瓜菜卷子、煮鸡蛋、火龙果。
的早餐粥用小米、玉米渣、燕麦熬煮成粥，中途加了去皮切成小块的山药和新鲜的玉米粒，俩孩子都很喜欢喝，以后要尽量丰富一下粥的品种，增加不同的食材尝试尝试。
冰箱里有块剩下的面团，把它擀成薄饼，卷上蔬菜上锅蒸熟，是一道美味的菜卷子，里面的蔬菜可以调换，能做成不同口味的菜卷子了，我这里卷的嫩南瓜和胡萝卜。做法简单营养好，值得推荐。
速冻粽子
胡萝卜南瓜卷饼：面粉和清水揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟以上，再擀成一张大大的薄饼，越薄越好。胡萝卜去皮切成丝，嫩南瓜也切成丝，一起放到小盆里，用油、盐拌均匀，铺在面饼上，再卷起来，整个的上锅蒸熟。食用时切小段，蘸着用生抽酱油、香醋、香油拌成的料汁，做法简单营养好，味道还不错的，是饼得擀得薄一点才好吃。
除了胡萝卜、嫩南瓜，像土豆、韭菜、鸡蛋、西葫芦等食材都可以用来制作成菜卷子，方法是一样的。





多妈家的早餐，周三：玉米豆浆、黄瓜金针菇拌豆腐皮、牛肉珍珠丸子、花卷、煮鸡蛋、奶酪。
一早忙活到现在才来晒早餐，现在五点起床都觉得时间不够用，还有好多事儿欠着！一道看起来特简单的年级数学题，娃却一脸茫然状，说好了不发火，忍不住嗓门升高了好几倍，实在是忍不了！
早上用玉米和黄豆，放到破壁料理机里，加上水做成玉米豆浆，营养好喝值得推荐，夏天鲜玉米上市，趁着新鲜赶紧多吃点。
黄瓜切丝，金针菇、豆腐皮焯水捞出，用糖、盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀。
牛肉用绞肉机绞成馅，加调味料拌均匀腌制，做成丸子状，裹上泡过的糯米，上锅蒸熟，平时都做冻肉的，这次换牛肉的也好吃！
花卷是之前蒸熟的，蒸丸子的时候一起加热即可。
玉米和黄豆据说是搭配，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生E一起可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，所以常食玉米冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的和作用。但是玉米的蛋白质含量却不高，且不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足，而黄豆的蛋白质含量却是很高的，黄豆中因为比较接近人体需要的比值，*被消化吸收，玉米和黄豆一起搭配食用，正好相互补充，更有利于人体吸收和消化，有益身体健康。
用这两种食材一起制作玉米豆浆当早餐饮品，又好做又好吃，用豆浆机或破壁料理机制作都可以，如果觉得不够细腻可以用滤网过滤一下再喝。
牛肉珍珠丸子，平时做的肉丸子基本都是冻肉的，这次买了点牛里脊肉，自己用绞肉机绞了馅，用盐、白糖、姜粉、鸡粉、生抽酱油调味，做成丸子，裹上泡了一夜的糯米，上锅蒸熟即可，做出来的珍珠丸子不如冻肉的颜色好看，但是味道还是不错的。
多妈家的早餐，周四：火龙果奶昔、可可面包、烤贝贝南瓜、煎鸡蛋、三文鱼蔬菜沙拉。
牛奶加红心火龙果用料理机打成奶昔，颜色很好看。我太困了，给自己来杯咖啡提提神吧！
金银花　面包片是以前做的，解冻后低温加热即可。
贝贝南瓜洗干净切成小块，去掉南瓜瓤，抹上油放进空气炸锅200度烤15分钟，又甜又面，我喜欢。
秋葵焯水后切段，和焯过水的西兰花放在一起，加橄榄油、盐调味，上面放一大勺油浸三文鱼，再煎四个鸡蛋，一人一个，早餐搞定
火龙果有两种，一种白心的，一种红心的，红心的营养价值更高，味道也更甜，所以我喜欢买红心火龙果。把果肉挖出来，和纯牛奶一起放到便携料理机里，制作成奶昔，颜色好看，孩子们也都很喝。用酸奶和火龙果一起打是火龙果酸奶奶昔了，更浓稠一些。
烤贝贝南瓜，熟悉我的人都知道我家喜欢吃南瓜，不管是黄色的老南瓜，还是绿色的嫩南瓜，或者这种粉面的贝贝南瓜，都是我家经常吃的品种，做法也比较多样化。像这个贝贝南瓜，口感粉糯，味道又甜，直接上锅蒸熟，或者切小块煮粥都很受家人欢迎。而这次我把它切成块，去掉南瓜瓤，抹了油放到空气炸锅里200度炸（烤）了15分钟，又香又甜，粉粉糯糯的特别好吃，这个做法值得推荐，用空气炸锅或烤箱都能制作。
多妈家的早餐，周五：小米燕麦藜麦南瓜粥、烙饼、青椒土豆丝、火龙果椰蓉奶冻、煮鸡蛋、脆桃、榨菜。
早上起来发现没有主食了，赶紧揉了块面用平底锅烙了饼，又炒了一盘土豆丝，卷在烙饼里，非常好吃，炒菜味道不够重，来点榨菜解决了。
火龙果奶冻是昨天做的，以前发过椰蓉奶冻的做法，这次加了红心火龙果调色，很好看。
小米、藜麦、燕麦片、贝贝南瓜一起熬煮的早餐粥，是我喜欢的口感，新收到的藜麦有两种，一种三色藜麦，一种白藜麦，这次用的三色的，很喜欢这种搭配，营养丰富，好吃还好看。
家常烙饼简单*，做法分享一下：面粉和清水（温水也可以）一起混合，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟以上，醒过的面会更柔软更光滑，表面抹点油，鲅鱼把面团搓长后切成小面剂，大小和饺子皮差不多，如果平底锅大，可以比饺子皮的面团再大一点；小面剂顺着切面按成面块，每一块都抹上食用油，两个摞一起，用擀面杖擀成薄饼，抹了油以后特好擀，越薄越好，平底锅烧热，转中小火，把擀好的饼胚放上去，一边烙半分钟左右，两面烙熟（看到变色、鼓小包，有焦黄即可）能出锅，然后继续烙下一张。吃的时候中间可以揭开，一张变成两张了，特别方便。
和烙饼搭的是炒土豆丝了，全家都吃的一道家常菜，把土豆去皮切成丝，用清水冲洗干净，沥水备用，青椒也切成丝备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱花、蒜碎炒香，再放土豆丝翻炒至熟，加青椒丝，放盐、一点点生抽酱油、一点香醋翻炒均匀，调味出锅即可，卷在刚烙出来的薄饼里，好吃较了。
感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的魔多厨房吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软，在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化，稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发，做慕斯的淡奶油不要打发过度，会有很多气泡，淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四，慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗，色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块，用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后，再放入叉烧酱一片蛋糕片做底，基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上，取出后可以静置脱模，也可以用吹风机吹下四周模具，加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合，水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好，挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好＾０＾~夏天炎热，适合吃一些冰凉的慕斯，如果不吃请冷藏放置。　　很多人早餐都有喝豆浆或者喝牛奶的习惯，不过大多数人并不会把豆浆和牛奶同时喝。毕竟两种食物都有喝错了拉肚子的可能，大家害怕混合后，会不会增加闹肚子的概率。
喝豆浆和牛奶之后拉肚子的原因，并不相同，喝牛奶拉肚子主要是乳糖不耐受症导致的。不管亚洲人还是欧美人，都广泛存在乳糖不耐症。
这类人群喝完奶出现肚子胀、排气、还有腹泻，甚至呕吐，这是有些人体内**缺乏乳糖分解酶导致的结果。
而喝豆浆拉肚子，主要是因为喝了未彻底煮熟的生棉花糖豆浆所致，生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶和细胞凝集等抗营养吸收物质，如果生食会出现中毒的情况，所以在家自制豆浆时一定要彻底煮熟才能喝。
至于豆浆和牛奶，于不存在乳糖不耐症的朋友是可以同时喝的。牛奶中的动物蛋白、钙、维生A等营养物质含量丰富，而且吸收率较高。豆浆中则含有丰富的植物蛋白质、大豆异黄酮、脂、低聚糖、膳食纤维类营养物质。
两种食物一起喝，起到补钙、补充蛋白质和大豆异黄酮的作用。大豆异黄酮被称为“**的雌”，可以缓解女更年期的身体不适症状。
腰花　当然豆浆牛奶一起喝，也要注意摄入量，通常来说牛奶每天喝300毫升比较合理，如果喝了酸奶则要按比例减少牛奶的摄入量，豆浆每天多喝800毫升比较合适。
营养课堂的营养师，跟大家聊聊：女早餐喝红枣豆浆和牛奶，补钙、还能缓解更年期身体不适。
如果是在家自制豆浆，打酱黄豆磨豆浆时还可以加一些去核的红枣，大家都知道红冷冻无骨鸡柳枣是个养生佳品。传统中医认为，红枣有养颜、帮助睡眠的食果。
糖炒花生
从现代营养学看，确实红枣维生C和钾元含量比较高，可以起到感冒椰青、帮助血压保持稳定的作用。
后营养课堂的营养师，提醒大家：不管喝豆浆还是喝红枣豆浆，都不要额外加糖。红枣豆浆本身含有糖分，不要额外增加糖的摄入量。
《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入糖不宜**过25克，否则会增加肥胖、等多种慢的患病风险。
各位朋友，你喝过红枣豆浆吗？你还知道喝红枣豆浆身体有哪些好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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