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    夏天少了什么零食,也少不了吃雪糕。雪糕是夏季消暑佳品,比冰棍口感更加细腻,香味浓郁,吃多也不会腻。天热的时候*没胃口,来上一口雪糕冰爽怡人,解暑开胃,吃什么也不会腻了。
    天气是越来越热了,小九给大家分享一个绿豆雪糕的做法,只需要一碗绿豆和一盒纯牛奶,简单煮一下能做出来,口感细腻没冰渣,奶香浓糖粉郁清爽不腻。而且零添加零防腐剂,吃起来又放心。吃雪糕的朋友一定要收藏起来,有空的时候在家试试吧,学会之后将绿豆换成红豆,能做出同样美味的红豆雪糕!
    需要的食材和配料:100g绿豆、300g牛奶、20g淀粉、50g白糖、05g食盐
    做法和步骤:
    1、碗中倒入100g绿豆,先用清水清洗一遍,然后倒入清水浸泡4个小时,大家可以提**夜将绿豆浸泡上,*天能直接拿来做雪糕了。
    2、将泡好的绿豆倒银耳入锅中,开大火将绿豆煮至开花,关火之后倒出来,将绿豆控干水分,放在一旁备用。
    3、往锅中倒入煮好的绿豆、300g纯牛奶、50g白糖、05g食盐,开小火慢慢煮,一边加热一边不停搅拌。将牛奶煮至沸腾之后,用20g淀粉、30g清鸡杂水调成水淀粉倒入锅中,继续小火加热,并且不停搅拌,一直熬煮到锅中的牛奶糊变得浓稠,关火。
    4、准备雪糕模具,将煮好的牛奶糊枣糕倒入模具中,稍微晾凉之后放进冰箱中冷冻4个小时左右,等雪糕完全冷冻定冷冻罗非鱼型之后,取茉莉茶出能开吃啦!



    夏天少不了吃雪糕,喜欢吃雪糕的朋友可以在家试试这种做法,只需要牛奶和绿豆,简单煮一煮能搞定,香味浓郁口感细腻,没有一点冰渣,不比外面卖的雪糕差。关键是零添加零防腐剂,大人孩子都能放心吃,一次多做一些放进冰箱中,随吃随取,一个夏天都不用花钱买雪糕啦!
    需要注意的细节:1、制作的时候加入一点点食盐,能够将雪糕的甜味完全激发出来,不需要加入太多糖也能保证香甜的口感,吃多了也不会发腻。
    2、将绿豆换成红豆能做出红豆雪糕,也能在奶糊中加入各种喜欢吃的水果丁,做出的水果雪糕更加甜美好吃。
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4



    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。



    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。
    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
    步骤15
    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  孩子开学了,妈妈们又要每天不停的折腾各种营养美味的好吃的,我也不例外,近孩子天天让着要吃油条和豆浆,其实我也懒得折腾,尤其是早上,真想多睡一会儿,所以我想到一个好办法,既可以让孩子吃到油条,又能让自己多冷冻鱼睡一会儿。
    分享给大家的不是传统的油条做法,我用了纯牛奶来制作油条的面糊,而不是面团,将发酵好的面糊装入裱花袋中,再挤入油锅中,炸出来的油条又软又香。我是前晚上做出来,凉透后放在保鲜袋中,*天早上放油锅中,复炸1分钟,表面又酥又脆,里面又软又蓬松,这办法特别好,大家可以试一试哦
    奶香小油条
    曲奇饼干食材:普通面粉300克、温牛奶、鸡蛋1个、盐2克、白糖15克、酵母3克
    制作方法:
    1、温牛奶中加酵母,拌匀,静置两分钟,让酵母和牛奶充分溶解
    2、容器中加入普通面粉、鸡蛋、盐、白糖、缓慢加入温牛奶,一边倒牛奶,一边用筷子顺着一个方向搅拌成糊状,一直搅拌成无面粉颗粒状态
    3、熏煮火将装面糊的容器,*一层保牛奶粉鲜膜,放在室内温暖处发酵90分钟,发酵好的状态是面糊体积变大,布满很多泡泡即可,然后用筷子搅拌一下,把里面的泡泡搅拌出来,把面糊倒入裱花袋
    4、锅中加适量油,油量没过油条的量,油温大概,再175度的时候,裱花袋底部剪一个小口,口的长度大概在两三厘米左右,将油条面糊挤入油锅,不要挤太长哦
    5、中小火炸至一面金黄后,翻面,两面都炸金黄即可出锅,如果油条比较粗的话,要关小一点火,多炸一会,才会炸透炸熟,油条刚放油锅巧克力酱的时候,会慢慢膨大,很有意思哦!
    一道美味的奶香小油条做好了,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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