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时间:2019-10-17作者:佛山市猫星饲料有限公司浏览:51
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吃东西前看看有没有过期
是不少人的习惯
但是关于保质期
也有不少讲究
日常生活中,我们在超市购买食品时总会习惯地看一看生产日期,如果同一食物的生产日期各不相同,肯定会**选择购买近生产的,而那些快到保质期的食品则会被商家放入“临期食品”的货架,价格也相较低。
很多人不禁要问了
这种快过期或者已经过期的食品到底能不能买
能不能吃?
保质期是什么?
要搞清楚过期食品能不能吃的问题,我们先要了解食品保质期到底指的是什么。
根据椰汁糕原卫生部锅巴发布的《预包装食品标签标准》GB7718-2011,保质期的定义如下:
预包装食品在标签指明的贮存条件(例如0℃—4℃)下,保持品质的期限。
其实保质期更准确地说应该叫佳食用期。它是食品生产厂家标注在包装上的承诺。也是说,在保质期内,在规定的贮存条件下,生产厂家承诺食品的风味、口感、各方面都有保证,消费者可以放心食用。如果出了问题,厂家需要承担相应责任。
在其他,食品的保质期被分为赏味期限和消费期限,前者指的是吃起来味道好的期限,即食品在没有开封的情况下,若根据包装上提供的保存方法保存的话,品尝起来比较好吃;而消费期限则类似于国内的保质期,意思是在这个期限内,食品可以安心食用,一般应的是5天内品质会变低的食物上,如肉类、蔬菜、牛奶等。
具体情况具体待
食品过了保质期,是否意味着完全不能吃了呢?
:不是的!
保质期是肉桂一个参考,食品保质期不等于食品后可食用时间。过期食品并不必然带来食品问题,只是过期食品发生食品问题的可能食品会大于在保质期内的食品。
食品从生产、包装、流通、销售到消费者贮存的各个环节,食品各方面都在慢慢发生变化。而不同的食品,这种变化的质、速度与程度是不同的。比如有些含水量较少的食品如果暴露在空气中,很*受潮变软,带来口感的变化;而冷冻食品过期后,味道会不新鲜等。但是这些变化只是食品品质某种程度的下降,并不一定带来食品问题。
食品买回家后,要根据包装袋上的保存条件进行放置,有些食品虽然过了保质期,但只要按照正确的方式保存了,从方面来看,还是可以吃的,比如饼干、罐头、牛奶等,只是味道和口感方面没有那么好了。而那些从气味和外观上已经很明显变质的食物还是不要吃了。重要的是,食品是否真正能吃,主要还是看食品是否发生了变质或其他本质变化。
贮存条件很重要
细心的小伙伴也会发现不同的食物,包装袋上要求的保存方式也是不同的,有些食物需要放进冰箱,进奶昔行冷藏或冷冻,有些则需要常温保存好;有些得在干燥的通风处放置,有些开封后要尽快吃完。
这是因为食物在保质期内会因为冷冻牛里脊环境发生很多物理、化学、生物等反应。比如,物理反应包括食物受潮、干燥或者结块,通常情况下,发生物理变化后食物不会人体有害,但食物品质会下降;而化学反应和生物反应则会让食物变质,尤其是生物过程,微生物繁殖,会导致食物中毒,因此,如果发现食物已经变味,长斑等,一定要立即扔掉。
在虾美国有一名*电玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打电玩,14年来**打扫过卧室,在电脑设备旁边堆满了垃圾和各种变质食物,甚至还有100条死蛆。近日,他通过网络直播清理房间过程,吸引大批粉丝观看。热心网友还纷纷捐,鼓励他继冷冻蟹黄续打扫房间。
综合外媒报道,Jaege白蜂糕r鳕蟹rmeister现年20岁,在2005年搬到新家后,干贝至今已经14年,梅酒期间从没打扫过房间。通过直播画面可以看到,房间里堆满了纸箱、过期食品、空罐、脏衣服等大大小小的垃圾,甚至在房间里还准备了几个“大容器”用来代替马桶。
Jaegerrmeister在今年生日当天,突然爆发小宇宙,想起清理垃圾来。在发现100条死蛆后,Jaegerrmeister*将其塞到袋子里。他还在桌子底下发现一个装满的尿液的瓶子,连自己都觉得恶心想吐。
当天的直播吸引了众多网友观看,甚至还有人捐鼓励他日后继续打扫房间。或许是因为有钱入账,Jaegerrmeis鸭舌ter一连几天都直播清理过程给网友看。
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14:43全家莓评测《全家,你为什么卖过期食品》一文发表声明全家莓评测《全家,你为什么冷冻食品卖过期食品》一文,声明如下:方便面
1全家严格管控食品,绝不允许门店贩售过期食品。
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