嘉兴牛奶公司_过期食品

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    本人在嘉兴周边件以上牛奶。
    大家好,我是谷传玲,营养学硕士毕业8年来一直从事营养科普和实践工作,年成为首批的营养师,年获得微博健康养生红人奖。
    我专注的领域是女营养和健康,希望陪着女朋友一起养成科学生活方式,变变美变健康。
    来聊聊女补钙的话题。
    有人说,冷冻牛里脊补钙是小孩子的事情。
    有人说,老年人才需要补钙。



    实际上,补钙可不是「补衣服」那么简单,它是一件非常严肃的事情。
    尤其是女群体。
    以骨质疏松为例,研究表明,年中国60岁以上的老年人,男骨质疏松率为23%,女骨质疏松率却高达49%。
    这是因为人体骨骼中的矿物质在30~35岁会达到峰值,45岁之前相稳定,之后会逐渐丢失。
    下图为EurJNeurosciAuthormanuscript;availableinPMCJun3中的数据。可以看到,女骨峰值低于男,绝经后骨质流失速度还**男,所以女比男更易骨质疏松。
    01
    中老年阶段的阿姨、婆婆和奶奶
    这个阶段的女往往面临绝经,而绝经后的5年内骨质流失会加速,基本会流失掉15%~20%的骨质,所以中老年女鹅油骨质疏松风险。
    图片来源:123rf正版图片库



    年《中国居民骨质疏松症流行病学调查》结果显示,40~49岁的女有43%的人已经患上了骨质疏松,50岁以上女骨质疏松率直接飙升到321%,65岁以上更是高达516%,所以这个阶段较需补钙。
    补多少呢?
    50岁以下800毫克/天,50岁以上毫克/天。
    02
    成年普通女
    虽然中老年阶段补钙很重要,但其实更早点补钙更好,因为人体的骨质会在30~35岁达到骨峰值,越早好好补钙骨峰值越高,老年后患骨质疏松的时间越推迟,症状和程度也能越轻。
    这好比存钱,年轻时多多存钱,家底厚了,老年后钱不会花的捉襟见肘,因此30岁之前要好好补钙。
    补多少呢?
    800毫克/天。
    03
    特殊阶段女:孕期和哺乳期
    女年轻时要补钙,而有一个时期更得好好补,那是孕期和哺乳期。
    这是因为孕期和6个月以内哺乳的妈妈,完全是一个人补钙两个人用;虽然满6个月的宝宝开始添加辅食了,但母乳仍然是宝宝钙的重要来源。
    如果妈妈钙摄入不足,会动用自己骨骼上的钙来满足宝宝的需求,导致妈妈骨密度显着降低。
    所以孕中后期和哺乳期要比孕期多摄入200毫克钙,达到毫克/天。
    04
    牢记口诀科学补钙
    补钙很重要,怎么补大有讲究!记牢下面这个小口诀:
    茶汤
    牛奶补钙是,
    绿叶蔬菜别忘记。
    豆腐豆干来帮忙,
    食补不够钙剂凑。



    ?牛奶补钙是
    这是因为每100毫升奶中钙含量高达104毫克,其中含有的乳糖、维生D还可促进钙吸收,因此牛奶里钙的吸收利用率很高,再有牛奶是液体类食物,轻轻松松可以喝下很多。
    普通每天300克,相当于1袋(225毫升)纯牛奶加1盒(130毫升)无糖酸奶。
    孕中晚期、哺乳期和50岁以上中老年人每天500克,相当于2袋纯牛奶。
    如果有乳糖不耐受可选零乳糖牛奶或酸奶。
    ?绿叶蔬菜别忘记
    绿叶蔬菜钙含量较高,比如100克芥、油菜钙含量分别高达128毫克和108毫克,但其中的酸会影响钙的吸收,所以在烹调时好沸水焯一下去除大部分酸,酸含量高的*、苋菜更得焯一下。
    焯水时保水开后再焯,焯水时间大概10~15秒,既可以去酸又能大限度减少营养损失。
    那么吃多少呢?
    中国居民膳食指南建议,每日食用300~500克新鲜蔬菜,绿叶菜和其它深色蔬菜加起来要占分之一。
    ?豆腐豆干来帮忙
    豆制品也是钙的好来源,比如100克北豆腐、豆腐干的钙含量分别为138毫克、308毫克。
    中国居民膳食指南建议,每天吃20~25克干大豆应的豆制品。
    25克大豆大概相当于50克豆腐干或100克北豆腐。
    ?食补不够钙剂凑
    如果你没喝奶的习惯,也不喜欢吃蔬菜和豆制品,可以考虑钙剂。
    不过好选择单片剂量小的钙剂,如200~300毫克一片的,如此少量多次补效果更好。
    不过在这里我还要提醒2点:
    ?均衡饮食尤其是保奶量是补钙佳推荐,钙片不过是实在没办法均衡饮食的无奈之举罢了。
    ?食物和钙剂加起来的钙量补够膳食参考摄入量行,补过量不一定增加健康益处,还可能带来负面效应,甚至增加风险。
    后,欢迎大家扫描下方的维码,关注我的公众号冷冻脑髓谷传玲营养师,一起来学习更多变变美变健康的知识!在这里你可以获得实践的科普干货,不信回复关键词「食谱」看篇文章感受一下吧。
    —参考文献—
    [1]贺丽英,孙蕴,要文娟,等-年中国老年人骨质疏松症患病率Meta分析[J]中国骨质疏松杂志,,22(12):-1596
    [2]中国营养学会中国居民膳食营养参考摄入量(版)[M]北京科技出版社年:p168,p176
    [4]杨月欣中国食物成分表*2版[M]北京北京大学医学出版社年:p21,p23,p39,p41,p111
    [5]中国居民营养补充剂使用科学共识
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4
    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。
    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
    步骤15
    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  相信不少人都喝过骨头汤,骨头汤不仅味道鲜香,而且营养价值也非常高,尤其是于老年人以及儿乌贼童来讲,如果平时经常喝一些骨头汤可以提高骨质密度,有助于帮助儿童长个,以及防止老人出现骨折的情况。骨头汤比较适合冬天喝,到了冬季如果能喝上一碗热乎的喝骨头汤,能起到一定的驱寒暖身的作用。虽然说目前市场上猪大骨价格比较高一些,但即便这样也挡不住人们买它的步伐。
    正宗的骨头汤不仅味道香浓,而且汤色也比较白浓,呈现出奶白色,让人看了非常想喝,不过由于熬骨头比较费事,用的时间也比较长,所以不少人都是买现成的汤喝,当然,于烹饪好者来讲那另当别论了,到了冬天他们会经常熬一些骨头汤供家人们喝,但是不少人都反映自己熬的骨头汤色相并不好看,而且味道也不香浓,其实这主要是由于没有用方法而造成的,小编向大家推荐一种熬骨头汤的方法,大家不妨学习一下。
    骨头汤熬不白?原因是你只会傻焯水!加一点它,骨汤浓白像牛奶
    不少人认为在超市里刚买冷冻鱼回来的猪大骨都含有一定的腥味和一些脏的杂质,为了去除猪大骨所带的腥味和杂质,他们一般都会在下锅之前先将猪大骨用水焯一下,但这样做虽然能够去除一定的脏东西,但同时也让猪大骨丢失了部分养分,也正是因为这样导致猪大骨在熬出来以后汤色并不浓,而且喝起来也没有猪大骨的香味。其实在熬骨头汤之前去除下腥味和杂质是很有必要的,但是这个过程需要注意方法,否则会影响到后期熬骨头汤时的味道和色相,建议大家不妨在熬骨头汤的时候加入一种佐料进入,这样有助于让我们熬出更好的骨头汤。那么所加的这种佐料究竟是什么呢?
    其实它是我们经常喝的食品,有人会问了,熬骨头汤的时候加食品是不是不合适,会不会影响到骨头的口感,其实不然,这样做不仅可以提高骨头汤的色相,让熬出来的骨头汤呈现出奶白色,而且味道会更加滋润鲜香。下面具体介绍苕丝糖一下这种熬骨头汤的方法,望大家能够学一下。
    高粱
    熬制骨头汤的正确方法
    步,先将买回来的猪大骨用清水稍微清洗一下,然后将水分控干放入盆中,再向盆中加入500毫升的清水,3到5毫升的白醋以及15到20毫升的料酒,搅拌一下将其放在一旁静置30分钟。
    用白醋和料酒所调成的溶液可以起到去除腥味帮助清洗猪大骨的作用,相比于用水直接焯猪大骨,这种方法效果会更好。
    *步,将锅放在火上并向锅中放入适量的凉水,然后再向锅中放入生姜片,将泡砖茶好的猪大骨捞出并用清水再次清洗一遍放入冷水锅中,然后用大火加热,等到锅内有泡沫产生时将泡沫撇出,向其中加入熬汤时所需的配菜,用大火继续加热。
    第三步,当锅中的汤煮开之后将大火调成小火,然后向锅中倒入20克的脱脂食品以及少许食盐,搅拌一下盖上锅盖继续熬煮,直到汤汁浓缩到一定程度为止,当骨头汤熬好之后打开锅盖,根据自己的口味加入其他佐料来调味,调好之后即可出锅享用。
    冷冻乌贼原来,熬制骨头汤还有这么大的讲究,连食品都用上了,真是不敢想象,如果大家想尝尝汤色呈奶白色而且味道还非常香浓的骨头汤,不妨动手尝试一下,兴许所做出来的骨头汤比饭店卖的还好吃!

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