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    夏天要多吃这菜,我遇到必买!营养相当于25杯牛奶,20个鸡蛋!夏天应该是一年中,食材比较多的时候了。无论是南方还是北方,小区外的早市和夜市在这个夏天都热闹起来了。那么在这个时候,更要抓住机会各家里的孩子老人多多买一些蔬菜、水果来补充家里人的营养。小编向大家推荐一拿铁咖啡食材,营养价值很高,我旁边的邻居家没事给她家的孩子吃,现在看他们家的孩子身体质很好。那么这个菜到底是什么呢?这个菜是扁豆,我们看看如何做!
    吐司4片、芦笋5根、味增扁豆6根、马苏里拉奶酪适量、阿胶枣玉米油一勺、精盐2克
    一、扁豆角的选购1、大家都知道哈,市场上的扁豆,一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆冷冻鱼板为佳,其豆荚肥厚肉嫩南瓜干,清代餐粉香味美。2、于这种供蔬菜食用的扁豆,应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟,只能剥籽食用。3、供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好,炒食时肉嫩肥厚、清香味美。4、蔬菜扁豆,若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟,不宜选购。
    步骤1
    如冷冻牛肉丸图备料。
    步骤2
    酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
    步骤3
    吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
    步骤4
    加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
    步骤5
    安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
    步骤6
    将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
    步骤7
    取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
    步骤8
    如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
    步骤9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉骤10
    倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
    步骤11
    放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
    步骤12
    这是脱模后的效果。



    步骤13
    黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步骤14
    巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。



    步骤15
    小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。  以前经常听到一个词“为母则刚”,我还不以为意,但是自从有了孩子之后,我亲眼肉类罐头见了这么白啤酒一个事实,以前不会做饭,从来不进厨房的老婆,不进学会了做饭,还特别喜欢研究美食,天天变着花样的给孩子做各种辅食,于是练了不错的厨艺,连蒸馒头这种传统的美食,也做出了新境界,老婆蒸馒头,和面不用水,也不用牛奶,出锅后又香又软,自带甜味。
    馒头是北方人常见的主食了,现在很少年轻人会自己蒸馒头了,馒头做起来也确实麻烦,要和面,发面,揉面,蒸馒头,这每一道工序都不简单,尤其是发面,没有三五年的经验,很难把面发好。近我也经常在网上看美食视频,发现很多人做创意馒头,不用水和面,而是用牛奶和面,蒸好的馒头,奶香四溢,看着蛮不错。
    前几天跟老婆提起,结果当天她也蒸了一次馒头,不过老婆蒸的馒头,和面不用水,也不用牛奶,而是用米酒和面,这样做的馒头不用酵母,也蓬松选软,出锅后又香又软,自带甜味。米酒是用鲢鱼糯米发酵而成的,度数不高,米香却很浓郁,清甜可口,有补养气血,健脾开胃的功效,自古有“海参补身,不如米酒养人”的说法。
    不过米酒一般都是直接吃的,用来和面蒸馒头,真的行吗?抱着这样的疑问,我们一起看看是怎样做的吧。首先准冷冻象拔蚌备500克的面粉,然后用200ml米酒和面,缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌,当面粉呈棉絮状的时候,把面粉揉成光滑的面团,搓成长条,再分成大小均匀的小剂子。
    把面剂子揉成圆形的馒头,直接上笼屉,每个馒头之间留一指间距,盖上盖子,但是不要着急开火蒸,而是静置20分钟之后再开火,大火至上汽后,再蒸20分钟即可关火。这样蒸出来的馒头不踏锅,不回缩,又香又软,还自带甜味。
    老婆蒸馒头,酱黄豆和面不用水,也不用牛奶,出锅后又香又软,自带甜味,你也试着用米酒和面,蒸一下馒头试试吧,吃过一次会上瘾的!

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