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时间:2019-12-03作者:佛山市猫星饲料有限公司浏览:77
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油条是很多人早餐的主角,一碗豆腐脑或清汤,加2根油条,能吃一顿饱饱的早餐冷冻海肠。油条芝麻核桃糖是一种面食,但无论是在北方还是南方,都有很多炸油条的小贩,生意都非常好。我家小区外有一家,早上和下午都卖,每天能卖好几百根,看来喜欢吃油条的人很多。
外面卖的油条,他们为了让油条在油锅里快速膨松,都在面里添加了很多膨松剂,炸出来的油条看上去外表金黄,口感酥脆,让人垂涎欲滴。但是膨松剂可是添加剂,经常吃身体可没好处,所以很多人虽然喜欢吃油条,但是也是一个星期吃一次。
其实,既然别人会做,那自己为何不能做呢!想吃油条别去外面买,自己在家能做,没有添加剂更健康,也更好吃。接下来小编给大家介绍在家做油条的方法,非常简单,材料只需准备一碗面粉和一个鸡蛋,能做出金黄酥脆的油条来,喜欢吃油条的朋友赶紧学一学冷冻丁香鱼,以后只吃自己炸的油条。
油条
材料:400g面粉、2个鸡蛋、120ml牛奶、食盐、4g粉、4g泡打粉。
制作方法
1、准备一个干净的小碗,把泡打粉、小和食盐倒进碗里,加120ml牛奶,用筷子搅拌,让各种料充分混合。
2、把400g面粉倒入面盆里,加2个鸡蛋、1勺食用油、用筷子搅拌均匀,然后把小碗里的牛奶倒进面粉里,然后用筷子把面粉搅拌成絮状,洗干净手,把面揉成光滑的面团。
3、面团揉好后,一分为,用擀面杖把每个面团都擀薄,在表面刷上一层食用油,用保鲜膜盖上放进冰箱里冷藏,早上拿出来能做油条了。如果现炸的话,常温下静置2个小时后,开始下一步。
4、冷藏一晚或静置2小时后,把用擀面杖把面团擀成5毫米后的薄饼,然后用刀把薄饼切成2厘米宽的长条。把2片长条叠在一起,然后用筷子顺着长条中间压一下,油条胚做好了。
5、所有的油条胚都做好后,起锅,倒油,大火烧热,油温达到六成热时,改中小火,然后拿一个油条胚,捏住两端把生胚拉长,放进锅里油炸。
6、生胚放进锅里后,要用筷子不停地翻动它,一根炸得浮起名优美酒来,再放另一根,这样可以避免油条粘在一起,炸至外表金黄,十分膨松时加起来控油,可以吃了。
早餐和晚餐吃油条的人多,碰上咸菜、清粥,吃的非常舒服,与其在外面掏钱买,还不如自己在家做的放心。在家做油条很简单,一碗面粉2个鸡蛋,晚上把面团准备好,早上起来能直接炸,10分钟能炸一锅,非常简单。喜欢吃油条的朋友快来番茄红学一学,这种方法做的油条外表金黄酥脆,里面软嫩,比外面卖的还好吃。
炸油条需要注意的地方
①做油条和面时,一定要加入一些食用油来和面,这样能够阻止面粉凉皮形成面筋,炸出来的油条才会非常膨松,吃起来才很酥脆。
②炸的时候油温也非常重要,生胚下锅时,油温一定要达到足够高,这样生胚下油后才会*膨胀起来,至少要达到六成热。
③生胚的大小是由锅的直径决定的,假如锅有点小,把生胚一分为,炸出来的小油条也非常不错。
步骤1
如冷冻牛肉丸图备料。
步骤2
酸奶和糖粉脑髓搅拌均匀。
步骤3
吉利丁先在牛奶中泡软,在移至锅中、小火搅拌至吉利丁融化,稍冷却后倒入步骤。
步骤4
加入几滴柠檬汁搅拌均匀,之后放入冰箱冷藏3-5分钟至稍微粘稠。
步骤5
安佳淡奶油打发至六分发,做慕斯的淡奶油不要打发过度,会有很多气泡,淡奶油提前冷冻3-5分钟更*打发。
步骤6
将淡奶油倒入步骤四,慕斯制成了。
步骤7
取两个小碗,色和黄色绿茶分别与适量虾酱慕斯混合。
步骤8
如图填入色块,用一次裱花袋作比较方便。
步骤9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉骤10
倒入肥肠2/3慕斯后,再放入叉烧酱一片蛋糕片做底,基本主体做好了。
步骤11
放入冰箱冷冻一宿或8小时以上,取出后可以静置脱模,也可以用吹风机吹下四周模具,加速脱模。
步骤12
这是脱模后的效果。
步骤13
黑巧克力与安佳牛奶混合,水浴至融化。
步骤14
巧克力用裱花袋装好,挤在小猫的眼睛和胡子上。
步骤15
小Kitty猫做好^0^~夏天炎热,适合吃一些冰凉的慕斯,如果不吃请冷藏放置。 豆腐别直接下锅炒了,裹上两种材料,更入味,更鲜嫩,补钙效果好
孩子们从一出生开始在不断的成长,身高会不断的长高,母乳的时候可以通过乳汁来摄取需要的营养,等到能够吃饭的时候,要通过食物来增加身体增长时需要的营养了。长身体主要是骨骼的发育,骨骼的增长是需要钙物质的补充的,在孩子们成长加快的时候,营养往往会跟不上他们成长的速度,所以麻油这个时候补钙是非常重要的!
补钙的话我们一般会给孩子买钙片吃吧,但是钙片里面的钙物质不一定会被完全吸收的,所以还要在饮食上面给孩子食补才可以,有的会给孩子喝牛奶,但是牛奶属于动物钙咖啡,人体吸收的可能也不会很,还不如豆腐补钙来的快,豆腐里面的钙物质是人体比较*吸收的,所以补钙效果会比较好了,一周给孩子吃三次,补钙鸭心的效果比牛奶好很多!在做豆腐的时候要做的好吃入味又鲜嫩的话,要用下面的办法了,裹上两种材料,入味又鲜嫩好吃!
煎豆腐
材料:豆腐、淀粉、鸡蛋、食用油、葱姜蒜、青红线茶汤椒、喜欢的青菜、生抽、蚝油、白糖、食盐、郫县豆瓣酱。
做法:
1、准备一豆腐,在豆腐的中间切一刀一分为,再把豆腐切成半厘米厚的豆腐片,不要切得太薄,不然煎的时候很*碎掉。
2、准备一盘淀粉,把切好的豆腐片逐个放在淀粉里面,利用豆腐里面的水分按压沾上一层淀粉,在给它抖掉多余的淀粉放入大碗中。
3、在小碗中打三个鸡蛋搅散,然后把鸡蛋液均匀的倒进豆腐片中,晃动大碗,让每块豆腐都能够裹上鸡蛋液。
4、然后我们再来准备一点配菜,青红线椒切成辣椒圈,还可以再切点胡萝卜丝、木耳丝和蒜苗,喜欢吃什么切什么。
5、再给它调一个料汁,碗中放入三勺生抽,再放入一勺半的蚝油,放入一勺白糖、放一点食盐进去,因为料汁的材料都是咸的,所以盐不要放太多,后倒一点清水进去搅匀即可。
6、平底锅中倒一些油进去,把裹好了鸡蛋液的豆腐片逐个放入平底锅中,用中小火慢慢的煎,两分钟后,翻面再煎两分钟,两面金黄有虎皮状时都夹出来。
7、锅中的油再次烧热后,放入葱姜蒜炒香,放入一勺郫县豆瓣冷冻鸡肫酱炒出红油,把我们刚裁切好的配菜都放进去,翻炒两分钟左右,把煎好的豆腐倒进去,再把调好的料汁都倒进去,翻匀以后用中火炖煮两分钟,后倒入一些水淀粉来勾芡,大火把汤汁收浓裹在豆腐上后可以出锅了。
给豆腐裹上一层淀粉能够锁住豆腐里面的水分,这样能使豆腐变得鲜嫩好吃了,裹上蛋液也能够双层的锁住水分,还能避免淀粉吸油,再煎的时候不会洗很多油了!还有一个入味好吃的关键,是后的勾芡,让汤汁变得粘稠杏仁起来,能够使汤汁吸附在豆腐上面,能够使豆腐变得入味好吃了!
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