杜仲叶提取物对育肥猪清除自由基抗氧化能力的影响

时间：2020-07-03

杜仲叶对育肥猪抗氧化能力的影响

生物机体在生长过程中会因新陈代谢不断产生自由基，自由基具有很强的氧化性，与机体衰老、抗氧化能力有关，生物机体主要依赖其完整的抗氧化防御系统消除自由基。

陈玉敏等在爱拔益加肉鸡饲粮中添加不同水平的杜仲叶提取物后，肌肉中GSH-Px活性呈现出先下降后升高的二次变化趋势，其中添加0.05%、0.15%和0.20%杜仲叶提取物组比对照组分别升高了20.50%、14.91%和12.89%。

周华珠等以试验性衰老小鼠喂服杜仲叶水提物，发现小鼠肺组织及红细胞中GSH-Px、SOD活性增强，并抑制了MDA的产生。机体在运动过程中会产生高活性氧化性物质(ROS)，通过修饰蛋白质、脂质、DNA等物质，引发机体损伤及细胞活性，致使抗氧化能力失衡，杜仲叶的强抗氧化能力能够加速ROS的消除，从而减少机体损伤。

杜仲叶中的绿原酸、黄酮苷以及木脂素类物质能够发挥抗氧化能力，清除机体内自由基保护机体正常细胞代谢。本试验中，以3%、4%杜仲叶粉替代基础饲粮中部分次粉，与对照组相比，饲粮中添加杜仲叶粉显著或较显著提高肝脏中GSH-Px的活性，较显著降低肝脏中MDA含量，表明添加杜仲叶粉加快了自由基消除进程，从而增强机体抗氧化能力。

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