无抗饲料添加剂替代品对*功能的影响

时间：2020-07-11

对*功能的影响

2.2.1 益生菌

前人的研究已经证明益生菌具有抗炎作用，其作为一种新型的饲料添加剂对动物本身的某些疾病具有**作用，例如炎性肠病；益生菌还能够降低肠道感染性疾病、过敏性疾病的发生率，改善肠道功能和*状态。使用益生菌（布拉迪酵母菌、鼠李糖乳杆菌等）**急性感染性腹泻，可以明显缩短腹泻的持续时间，对于持续性腹泻也可显著改善症状（腹泻持续时间至少缩短4天）。在试验动物（IL-10敲除）结肠炎模型中，能够明显地观察到用乳酸杆菌和双歧杆菌处理后，结肠和盲肠中的炎症反应细胞因子IFN-γ、TNF-α和白介素（IL）-12的水平明显降低，同时抗炎细胞因子TGF-β的水平显著升高。同样，已有研究证明益生菌对断奶后仔猪因肠道炎症引起的腹泻症状也有相当显著的改善作用。益生菌仅通过口服的方式，便可在动物体内发挥相应的抗炎作用。

2.2.2 矿物质

小肠上皮的主要功能之一是作为肠道屏障，以屏蔽有害抗原和病原体的入侵，肠上皮的损害会增加肠道通透性，这将导致肠道细菌易位，使机体内的一些毒性或者致敏物质进入肠道。仔猪断奶后产生腹泻的很大一部分原因就是由于肠道屏障的损伤。紧密连接是连接上皮细胞的蛋白质网络，在维持肠道屏障功能方面起关键作用。紧密连接主要由跨膜蛋白复合物和胞质蛋白ZO组成，因此ZO-1和闭合蛋白的表达水平始终与屏障功能相关。

氧化锌（ZnO）作为应用较为广泛的矿物质添加剂之一，已经被证实能够有效地缓解断奶仔猪腹泻的发生。据报道，通过增加断奶仔猪紧密连接蛋白ZO-1和闭合蛋白的表达，以2 000 mg Zn/kg的剂量加入ZnO可以降低肠道通透性，这也是氧化锌可以缓解断奶仔猪腹泻的作用机理之一。

也有研究表明，在断奶仔猪的饲料中添加药理剂量的氧化锌能够有效抑制仔猪血液中炎性因子TNF-α、IL-1β和IL-8的表达，增强IL-10的表达，也能够直观地证明氧化锌作为新型的饲料添加剂对断奶仔猪的机体*起到正调节作用。

2.2.3 植物和植物提取物

某些药物（如肉桂醛和姜黄素等）通过靶向受体本身或特异的下游信号分子来抑制模式识别受体（PRR）的活化。因此说明植物营养素能够抑制某些由PRR介导的炎症和由此产生的疾病和损害。例如，姜黄素、海伦酸、肉桂醛或具有异硫氰酸酯基团的萝卜硫素能够通过干扰半胱氨酸残基受体二聚化来抑制Toll样受体4（Toll-like receptor 4,TLR4）的活化；姜黄素和海伦酸也能够通过干扰细胞内模式识别受体——核苷酸结合寡聚化结构域蛋白2（Nucleotide-binding oligomerization domain-containing protein 2,NOD2）的二聚化来抑制NOD2的活化。

许多体外试验也显示植物提取物具有一定的抗炎活性，Lee等[7]的研究证明丁子香酚、茶树油和大蒜提取物可以抑制TNF-α和IL-1β的分泌以及另一个与*相关的重要分子——一氧化氮（NO）。高浓度的一氧化氮与炎性疾病有关。Tung等[8]的研究报道肉桂醛和丁子香酚能够抑制NO释放，Landa等[9]研究证明香芹酚、丁子香酚和肉桂醛能够抑制环氧合酶-2的基因表达。环氧合酶-2主要与**腺素的合成相关，从而对某些炎症和的发生起到调节作用。同样，Lang等[10]从大蒜中发现的大蒜素也可以抑制几种介导炎症反应的趋化因子，例如IL-8等。

此外据报道，在仔猪饲料中添加植物精油可以改善断奶后仔猪的*状态，如提高淋巴细胞的增殖率和吞噬率，增加血清中IgG、IgA、IgM、C3和C4的表达水平。然而，植物精油作用的准确机制尚不清楚，还需要进一步的研究。

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词条说明
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