相较于手洗,选购一台洗碗机,各种问题都会迎刃而解:餐具回收后再也不用纠结安排谁去洗碗,再也不必担心双手被油污沾染,节省时间,也更为干净卫生,餐厅的形象也提高了。那洗碗机究竟该如何进行合理的选购呢?今天,小编就来和大家好好的聊聊这个问题。
一、使用场所
洗碗机的种类,可分为家用洗碗机、商用洗碗机、餐具消毒中心**洗碗机这三种类型。
一般餐厅、酒店、学校、**、企业饭堂、酒楼、大型宴会厅、餐具消毒公司等大型餐饮场所选用商用洗碗机就能满足需求。
这类洗碗机的特点
1、PLC液晶显示控制屏,信息一目了然,本机自带故障报警系统。
2、节水功能(符合国家提倡的环保功能):采用循环水节省洗涤用水量,环保节能。
3、根据客户的要求调节履带传送速度。
4、自动化操作程序,进水、加热、洗涤全自动,只需轻轻一按即可,*频繁操作。
5、双核变频加热系统,比普通洗碗机节能50%。
6、内凹防冲压喷嘴:不易被残渣堵塞,60度扇型喷水形态,扩大喷洗范围,确保**的洗涤效果。
7、、红外线烘干消毒功能:烘干更快捷,消毒更彻底,保证餐具的食品卫生。
8、机器运行自保功能及防餐具破损功能:机器出口设有障碍停机,如员工在工作区域内来不及收餐具,机器会自动停机,以防造成餐具及机器损坏。
二、餐具清洗数量
用商用洗碗机(餐厅洗碗机),假如用餐人数不多,可以用占地少的,一人操作的单缸喷淋自动洗碗机;假如是中等规模的饭店可以运用单(双)缸喷淋+烘干自动洗碗机”;假如用餐人数多,则运用双缸喷淋双烘干洗碗机。
餐厅饭店选择洗碗机,要运用方便,洗得洁净,合适中国人用餐习气的洗碗机,清洗的同时对餐具进行高温烘干消毒。
词条
词条说明
近年来,商用洗碗机性能和功能及价格备受用户关注,在餐厅、饭馆,食堂,酒店后厨进入了多功能智能化跟专业化的时代,商用自动洗碗机也越来越受欢迎,很多酒店、餐厅也用上了洗碗机,不像食堂用的餐具多数为不锈钢餐具和密胺餐具,酒楼或一些特殊场所用的餐具样式也比较多。洗碗机能够清洗各式的餐具,而且干净又卫生。一台商用洗碗机一小时轻松洗碗3000-6000件,效率比人工快,卫生比人工干净,成本比人工低,可以说是
现在全自动洗碗机已经很普及了,但是我却发现很多人在使用的时候不那么规范。要知道不规范的操作和使用轻则会降低洗碗机的使用寿命、洗碗不干净,重则是会为*埋下隐患的。所以跟大家交流一下洗碗机应该怎么用、如何使用洗碗机才是正确的。 全自动洗碗机使用方法/步骤 1.确保电源 由于洗碗机的工作功率比较大(家用洗碗机的功率通常在700--1200瓦左右,商用洗碗机会在15—80KW),所以在使用**定要确认
洗碗机使用喷淋的方式洗净效率更高。目前绝大多数洗碗机的工作原理都是使用添加洗涤剂的高压热水对餐具进行喷淋,利用喷淋效果达到清洁餐具的目的,这种清洁方式其实远远比我们手洗要干净卫生的多。绝大多数洗碗机的单次洗涤时间较长,对每个餐具的单位清洗时间要远远大于手洗,清洁效果也优于手洗效果。 1.如果没有配置水除渣机的设备,就需要人工先把餐具上大部份食物残渣清理。 2.把餐具依次放在洗碗机输送带钩上。餐具
在面对饭后满桌子碗碟时 总会有人站出来安利你,买洗碗机解放双手吧!那么洗碗机真的能比手洗干净么? 现在我们就拿洗碗机和手洗餐具做个比较,给您一个满意的答复。 洗碗机,其喷嘴设计经过特别工艺处理,洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面,保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力,避免卫生死角的出现。 自动洗碗机的优势: 1.提高洗涤速度。餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐
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联系人: 曾先生
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地 址: 广东广州番禺区广州市番禺区石楼镇嵩山路14号5栋
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