高温消毒柜厂家常用指南

时间：2020-03-05作者：广州创联商用厨具有限公司浏览：169

        广州创联商用厨具有限公司主营产品包括：消毒柜、西厨组合炉，炸炉，扒炉，焗炉，比萨炉，烘炉，保温餐车，保温柜，煎饼炉，煮食炉，多士炉，咖啡机，三文治机，热狗机，暖碟机，暖汤池，份数盘车，工作台，开水器，汤桶等。同时我们具备足够的条件接受国内外的非标订造产品，OEM，ODM 的生产加工。研发、生产、销售、服务于一体的专业厨房设备生产厂家

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一、餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高温消毒

食具餐具消毒柜高温消毒一般采用加热温度大于100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。 实现彻底杀菌，健康**！

二、餐具消毒柜消毒方式-臭氧与紫外线相结合消毒

臭氧与紫外线相结合消毒是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm，其中杀菌作用较强的波段是250～270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应不低于70μWcm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。







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商用消毒设备是指通过紫外线、远红外线、蒸汽、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、医械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。在越来越重视饮食健康卫生的现在，商用消毒设备已广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、、食堂等场所。

我们的产品包括：不钢消毒柜、高温消毒柜、低温消毒柜、商用消毒柜、酒店消毒柜、医院消毒柜、双层消毒柜、双门消毒柜、移动消毒柜、养老院消毒柜、此外公司还提供消毒柜产品咨询、消毒柜厂家、消毒柜定做、消毒柜批发、消毒柜出售、消毒柜价格、消毒柜供应、单位消毒柜等服务。







消毒柜保养须知:

1、常通电:虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热， 柜子 里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触 电阻 ，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

2、要“干用”:采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线 加热器 管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。所以如果餐具洗涤之后还有水滴就放进消毒柜，导致柜内的电器和金属元件容易受潮，并且氧化，容易烧坏灯管等部件，这样就容易缩短消毒柜的使用寿命。

3、要选择餐具材料:塑料等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温消毒柜内消毒，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。

4、摆放要科学:消毒柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm,放置在干燥通风的地方，消毒器件不要开门，这样消毒效果才不会受到影响，消毒完成后，过一段时间再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源 插头 。5、定期清理:要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。

6、注意事项:保证每天将消毒柜通电运行一次，这样既可以保证消毒柜的卫生，又可以延长使用寿命，不用的时候应做断电处理。







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要注意消毒柜经常消毒。消毒柜可以代替普通的橱柜，避免了2种污染清洁的筷子清洗效果。但虽然杀菌密封性能好，但如果红外管长期发热，在潮湿空气中的橱柜及时排出，附着在餐具上的霉菌滋生，对人体健康不利。所以平时即使没有消毒柜的使用，也要消毒消毒，以防霉菌生长在餐桌上。




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