【冷库门】食品冷库

时间：2021-06-02

食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。

随着餐饮服务业的快速发展，人们对食品安全问题日益关注，食品的正确贮存成为食品安全体系中的重要环节，餐饮服务单位的食品贮存设施更是食品安全的重要保证。根据ISO22000：2005质量管理体系（HACCP危害分析与关键控制点）的要求及食品生产加工企业的经营特点，食品餐饮加工区应设有加工操作间、保鲜库、冷藏库、冷冻库等食品冷冻冷藏设施。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求集体用餐配送单位、加工经营场所面积2000㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施HACCP食品安全管理体系。《食品卫生监督量化分级管理》要求厨房应设置有相应的足够数量的热藏、冷藏（冷冻）设施，满足生熟分开存放要求，热藏、冷冻）库有温度监测装置。厨房布局设计应满足既定菜式的需要，严格按照生、熟、洁、污、分设。厨房需要安装制冷设备调控温度的区域包括冷库和加工操作区。厨房冷库设置一般分为5℃度和-18℃两个温区；加工操作区分为粗加工区、精加工区、冷菜间、宰割间等专间，加工操作区一般控制在16℃，宰割专间控制在12℃，加工操作区均要按照食品洁净加工操作间的要求吊装保温洁净板。根据我国食品安全法和HACCP认证体系要求，食品生产加工服务单位应按照《食品冷库HACCP应用规范》GB/T 24400-2009 标准要求设置食品冷库，才能进行食品的生产加工。

食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、*、试验室等。　食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

肉类工业是食品冷库工业的骨干，是关系国计民生的重要产业，对促进食品冷库链发展，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。

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词条说明
聚氨酯夹芯板
聚氨酯复合板具有良好的保温、隔热、隔音效果，并且聚氨酯不助燃，符合消防安全。上下板加聚氨酯的共同作用，具有很高的强度和刚度，下层板光滑平整，线条明朗，增加室内美观度、平整度。安装方便，工期短，美观，是一种新型的建筑材料。聚氨酯复合板做为建筑节能保温材料，在欧、美、日等发达国家已得到普遍应用，普及率达80%，在我国应用还不到10%。聚氨脂夹芯板作为一种优异的节能保温材料，其**的隔热、防火、保温性能
金属面聚氨酯夹芯板用途及工艺数据简介
一、简介概述防渗漏夹芯屋面板、聚氨酯硬泡保温板、聚氨酯复合板、PU板，是聚氨酯夹芯板的通俗说法，严格来说，应该是建筑用聚氨酯绝热夹芯板，符合的国家标准是GB/T 23932-2009，替代的旧标准是JC/T868-2000。数据聚氨酯夹芯板粘结强度不小于0.09MPa，夹芯板燃烧性能达到B1级，抗弯承载力夹芯板挠度为Lo/200（Lo为支座间的距离）时，夹芯板抗弯承载力不小于0.5Kn/m
b1级聚氨酯冷库板防火优势怎么样？
b1级聚氨酯冷库板防火优势怎么样？随着天气的变化，秋高气爽时节，发生火灾的机率在迅速的提升，选用防火冷库板进行建造越来越重要，该怎么进行合理的防火冷库板的建造呢，防火冷库板的优势表现在哪，下面小编详细的为您介绍。环保防火组合冷库建造需要使用防火型的冷库板，即聚氨酯冷库板，大家选择聚氨酯冷库板进行建造的理由下面详细的解答。由于聚氨酯板材具有优良的隔热性能，在达到同样保温要求下，可使减少建筑物外围
什么是A级聚氨酯夹芯板？
聚氨酯夹芯板的具体化的等级分类：纯聚氨酯夹芯板分成B1，B2，B3，包边聚氨酯夹芯板较大防火等级为A级（销售市场上顾客别名的聚氨酯包边岩棉板（玻璃纤维棉）夹芯板），所以说聚氨酯夹芯板的防火等级可分成B1，B2，B3和A级（销售市场上顾客别名的聚氨酯包边岩棉板（玻璃纤维棉）夹芯板）。下面就具体的讲一下每个防火等级主要参数。一：纯聚氨酯夹芯板的防火等级是依照B1，B2.B3三个等级来区划的。聚氨酯聚氨