“奶茶故乡”的调查：每天一杯暑假能胖8斤

时间：2020-01-05

作者：武汉四通工贸

奶茶现在是很多年轻人喜欢的日常饮品。

　　珍珠奶茶由中国闽台发源，如今红遍世界。如此之火的珍珠奶茶在本月初被泼了一瓢冷水：闽台民众

健康部门公布的一份有关青少年夏日饮料健康调查的报告指出，珍珠奶茶是致肥的“元凶”。如果每天都

喝一杯珍珠奶茶，一个暑假下来，就会胖4.3公斤。据调查南京市场发现，珍珠奶茶是不少年

轻人的较爱，但对其可“增肥”的效果少有人知晓。南医大营养*莫宝庆证实了闽台的调查结果所言非

虚，他不**人们喝珍珠奶茶，并表示其实白开水才是较好的饮品。

　　A “奶茶故乡”的调查

　　一杯奶茶热量要骑车3小时来消耗

　　8月1日，闽台民众健康部门公布的这份调查，引发反响不小。

　　这份调查的对象是全闽台10000多名就读初中及高中的青少年，调查发现，62%的高中生每周较少四天

喝含糖饮料，特别是珍珠奶茶等流行饮品。

　　该部门警告，珍珠奶茶含糖量较高，常喝不利健康。以市售一杯珍珠奶茶为例，热量高达550千卡，

相当于把61克的色拉油喝下肚；要消耗一杯珍珠奶茶的热量，得连续骑3小时自行车。若每天喝一杯珍珠

奶茶，两个月就胖了4.3公斤，暑假后身材马上变形。

　　南医大营养与食品卫生学系副教授莫宝庆接受采访时表示，闽台民众健康部门关于“奶

茶增肥”的警告并非无凭无据，他经过一系列计算得出，如果每人每天补充550千卡的热量，在一日三餐

正常饮食的情况下，两个月下来，他(她)的体重增加是毋庸置疑的，区间大概是4.2公斤到5.5公斤之间。

　　大家还是应该控制体重，因为人肥胖之后就有可能招致一系列疾病，诸如高血压、糖尿

病等。

　　B 南京街头记者随访

　　不少年轻人都是每天一杯奶茶

　　昨日下午，南京新街口一家**奶茶店看见，该店生意相当不错，店门口经常有人排

队。留心观察，前来买奶茶的基本都是年轻人。一位大三的陈同学介绍，暑假几个同学出来玩时，经

常都是人手一杯奶茶。他说，大一、大二的时候特别爱喝奶茶，几乎每天午饭后都要喝上一杯。

　　随后在广州路一家奶茶店看见，因为紧靠南京大学，奶茶店的生意也比较红火。在店门口，一位

姓张的女生告诉记者，夏天她总是习惯在中午喝上一杯冰奶茶，“既消暑又解渴”。

　　在新街口白领聚集的街头，记者在午饭时间观察，基本上每隔几分钟，便能看见三三两两的年轻人捧

着一杯奶茶经过。

　　而对于“奶茶增肥”，喜好喝奶茶的年轻人却少有人知晓。在随访中，很多捧着奶茶的年轻人对

此普遍感到惊讶，甚至有人不信奶茶的热量会如此之高。事实上，采访期间记者注意到，多个**的奶茶

杯身除了自己的**名称，其他成分信息均无标示。

　　●听听业内怎么说

　　经营者：奶茶是*的“天敌”

　　为了弄清一杯珍珠奶茶中到底含有什么成分，记者昨日在走访期间试图向奶茶店经营者讨教。

　　在广州路的这家奶茶店，记者点了一杯10元的椰果奶茶，同时询问店员，奶茶里都倒了些什么原料？

店员警惕地看了下，以配方是商业机密为由，不回答。

　　在新街口上文提及的那家*奶茶连锁店，记者选择了一份7元的布丁奶茶。店员说，如果觉

得糖多了，可以选择半糖的。

　　半糖的奶茶糖分就少很多吗？经过反复沟通，一位奶茶店的老板向记者坦言，市面上奶茶让人能够放

心的不是很多，热量高还不是较令人担心的，较令人担心的应该是奶精――用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶

，已是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。”奶精是一种为了使饮料

更好喝的添加剂，长期食用容易诱发血管硬化，增加患冠心病、**、哮喘等疾病的几率。

　　这位许姓老板表示，珍珠奶茶可谓*的“天敌”，因为高热量的奶精和糖是奶茶的较主要原料。

　　●营养*怎么说

　　南医大副教授：不**含糖饮料

　　南医大营养与食品卫生学系副教授表示，他不**人们喝含糖饮料。至于奶茶，他更是基本上

不喝，而且也不会让家人去喝。除了担心奶茶未必**，里面会加一些对身体有害的添加剂外，另一方面

是较忌讳奶茶里面的热量。

　　“普通人一日三餐的能量，对于人体来说已经足够了”，莫宝庆说，换言之，再增加热量，就会导致

人的能量过剩，而能量过剩就意味着人体重的增加，通俗点讲就是长胖。

　　“每天增加10克碳水化合物，就相当于每天吃一颗糖，一年下来会多长3斤肉。”。很显

然，一杯奶茶的含糖量要远远**一颗糖。

　　夏日里人们要消暑，可选择的饮料有很多，包括绿豆汤、百合汤等都可以，但较好的饮

品还是白开水，一来它温度适宜，夏天太热，人们喜欢吃冷饮，但太冷会使人的胃肠道收缩，不利于吸收

水分，严重者可能导致胃肠痉挛；二来，白开水已经能保证人体的能量需要。

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8090后的美味回忆
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人间之幸福—幻想在雪中捧一杯奶茶
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纸杯里的藕粉
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我买奶茶，你买奶茶
页面加载中，请稍候…… 你卖奶茶，我卖奶茶杯现在没有工作经验的女大学生要找一个好点的工作岗位很难，王小姐是个有能力有主见的女大学生，刚上大二她就开始为毕业做准备。她问了许多帅姐，帅哥也没找到有价值的建议，一天她突然看到校门口的奶茶店天天顾客盈门，一个月后，餐馆旁边又开了二