一季新茶上市忙红茶悠悠迎客到

时间：2013-04-16

经过绵绵的春雨，初夏悄然而至，茶园里的嫩芽们早已长得翠绿欲滴，清明过后，上等红茶春茶亦已热闹上市。茗山茶业在此新茶上市之际，倾力打造红茶品牌旗舰产品，供您品茗鉴赏。

有好的原料才能保证做出的红茶有好的品质，茗山红茶精选每一片上等茶青，由几十年经验的老师傅精心炒制而得。红茶的制作过程跟绿茶差不多，只是多了发酵工序。刚采摘下来的茶青要经过萎凋(晾青)、揉捻、发酵、烘焙等一系列工序才能做出红茶，过程一般要3天时间。其中发酵和烘焙较为关键，直接影响红茶品质。掌握发酵时间的长短、烘焙温度的高低就全凭制茶师傅的技术和经验了。

高品质红茶闻起来有一股诱人的焦香味，太浓或太淡都不好。从外形上看，茶叶体型细长均匀，不能有其他大小不相衬的茶叶混在一起。一道汤二道茶，三道四道是精华，五道以后泡的时间就要长一些了。冲泡红茶较好用80度左右的清水，泡出来的茶汤为红褐色，透亮。闻香通心肺，喝后口腔留甘余香持久的为上品。

在这万物生机，鸟语花香之际，沏上一杯馥郁清香的红茶，聆听宁静自然的生态茶音，是您茶余饭后、办公之余的一大乐事。

“原生态·更健康”，茗山生态茶始终如一。

词条
词条说明
福建茗山推广生态茶园模式
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