1、提升机:提升物料进脱皮机
2、清洗脱皮机:土豆进来后进行清洗脱皮,一边进料一边出料,连续式。
3、挑拣线:将清洗脱皮后的土豆挑拣一下,如有坏的挑出来。
4、提升机:将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。
5、薯片薯条机:将脱皮干净的土豆连续放入进料口,薯片薯条会自动切出。
6、漂洗线:将切好的薯片、薯条清洗一下、洗一下淀粉。
7、漂烫线:将薯片薯条漂烫定色,加入添加剂。
8、风冷脱水机:将平漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。
9、油炸流水线:油炸薯片薯条。
10、脱油线:将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。
11、调味线:给油炸后的薯片、薯条进行调味。
12、风冷挑拣线:把薯片薯条吹凉以便包装,挑拣不合格的薯片薯条。
13、包装机:包装薯片薯条。
词条
词条说明
全自动油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业,广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工,以电为加热能源,自动出料,自动搅拌操作简单,炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观无黑渣,而且提高了产品质量,延长货架期。 采用全油技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本;整机采用优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;采用智能型
一、 全自动油炸薯片、薯条生产线设备: 1、提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片(条)→漂洗→漂烫护色→脱水→调味→输送→包装 注:该设备调整工艺可制作油炸速冻薯条。 2、此套设备材质为不锈钢,产量高、省人工,设备上门安装调试。 二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能: 1. 清洗脱皮机:采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。 2. 切
食品烘干机设备原理 食品烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备,主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上,网带采用12-60目的钢丝网带,由传动装置拖动在干燥机内往返移动,热风在物料间穿流而过,水蒸气从排湿孔中排出,从而达到干燥的目的,箱体长度由标准段组合而成,为了节约场地,可将烘干机制成多层式,常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m,有效宽度0.6-3
带搅拌电加热夹层锅导热油加入量参考表:电加热夹层锅型号锅体直径/mm导热油加入量/kg50L60020100L70030200L80055300L90065400L100075500L1100120600L1200160带搅拌电加热夹层锅加导热油小知识: 1、导热油加入量以夹层内必须4/5满为准; 2、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏电加热夹层锅; 3、为保证导热油的清洁,
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