白加黑技术解决速冻水饺卫生问题

时间：2015-12-03作者：上海康久动态消毒产品有限公司浏览：40

	水饺，是中国的古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，尤其在中国北方大部分地区，饺子是每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。


	随着家用大容量电冰箱在我国普及，各式各样的冷藏柜在许多**级市场、商店、便民连锁店、快餐店、酒店迅速普及，形成了冷冻食品的冷藏链和销售网络。能获得较好的经济效益和社会效益。但是三全、思念、湾仔码头这三家中国速冻水饺行业的**企业，也曾经发生过同时被检测出金黄色葡萄球菌**标的事件。金黄色葡萄球菌是致病菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。


	这起事件不得不让消费者对速冻水饺的卫生状况产生担心。据悉，在速冻水饺“细菌门”事件发生以后，大部分速冻食品**大幅下滑，“有一款肉馅汤圆半个月没卖出一袋。”超市营业员马女士说。


	对于速冻水饺行业的从业者而言，他们也很清楚，在激烈的市场竞争中，只有高质量高品味的速冻水饺才能赢得广大消费者的青睐，才能树立良好的企业形象，在竞争中立稳脚根，才能获得较好的经济效益和社会效益。


	因此改善速冻水饺的卫生状况已经是迫在眉睫的事情了。上海康久消毒技术有限公司的周婉君女士说，速冻水饺细菌**标的原因可能是，原料本身携带了细菌，因此一定要选用新鲜、干净的原材料；也可能是才做人员的卫生没有做好，所以企业一定要**严格的卫生标准，采购先进的、质量过关的手消毒机；生产、包装车间的空气中的微生物落到了产品上，也是造成产品细菌**标的原因，这可以采用上海康久的“白加黑”技术来解决。


	所谓的白加黑技术就是，白天使用采用NICOLER杀菌技术的动态空气消毒机，晚上使用采用AOROBO技术的壁挂式臭氧发生器。


	近年来上海康久研发制造的采用NICOLER杀菌技术的动态空气消毒机广泛用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节，是国内**个真正意义上的食品企业**的动态消毒设备。它的工作原理是这样的：采用高压脉冲使得NICOLER杀菌腔产生逆电效应，生成大量的杀菌因子，整个杀菌过程只需0.1秒，使生产车间的环境保持在相对的“无菌无尘”状态。


	晚上的时候，工人没有上班的时候可以使用成本更低的臭氧发生器。该设备采用较新的AORODO延边放电工作原理，杀菌原理为：通过交流电升压为高电压，使得电极与电极产生电弧，氧气经过电弧层时电离产生大量的灭菌因子（O3分子）。在风机的作用下，灭菌因子主动与空气环境中的细菌接触并瞬间灭杀，整个的杀菌过程就30秒，使受控环境保持在“无菌”标准，并有良好的去除异味功能。


	民以食为天，饺子又是对中国人民有重要含义的食品，因此速冻饺子是食品卫生就显得更为重要了。据悉上海康久是目前上海一一家有消毒卫生批件的消毒设备生产商。上海康久消毒技术有限公司也愿意为速冻水饺行业提供**的消毒杀菌方案，帮助提升产品品质，赢得广大消费的信赖。


	


上海康久动态消毒产品有限公司专注于空气消毒 , 手消毒 、给皂液机 、 空气净化 、 空气杀菌 、 食品杀菌 、中央空调消毒净化、等

• 词条

  词条说明

• 白加黑技术解决速冻水饺卫生问题

  水饺，是中国的古老传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，尤其在中国北方大部分地区，饺子是每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。 随着家用大容量电冰箱在我国普及，各式各样的冷藏柜在许多**级市场、商店、便民连锁店、快餐店、酒店迅速普及，形成了冷冻食品的冷藏

• 臭氧消毒的优越性

  上海康久消毒技术有限公司采用AORODO技术研发的臭氧发生器可以用于对水和空气的消毒。臭氧消毒具有其他消毒方式难以比拟的优越性。 臭氧的工作原理： 臭氧是一种不稳定的物质，很容易发生氧化还原反应，在常温常压下，很快自行分解成氧气和单个氧原子，后者具有很强的活性，对细菌有较强的氧化作用，氧化细菌的细胞壁，使得细胞壁内的细胞质流出，杀死细胞内的活性酶、分解遗传物质DNA和RNA，从而杀死细菌。 臭氧