中文名:无水,又称氧 英文名:Anhydrous Sodium Sulfite 分子式:Na2SO3 分子量:126.04 性状:本品为白色结晶或粉末;无臭。 本品在水中易溶,在中较微溶解,在中几乎不溶。 白色六方棱柱形晶体,溶于水(0℃时,12.54g/100ml水;80℃时283g/100ml水),在33.4℃时溶解度约为28%,水溶液呈碱性,PH值约为9~9.5。微溶于醇,不溶于液氯,氨。在空中易被氧化成,遇高温则分解成。为强化还原剂,与二氧化作用生成,与强酸反应生成相应盐。CAS号为7757-83-7
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词条说明
元明粉,印染工业作助染剂,水泥行业做凝固剂,洗衣粉的制造中也有应用。
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水,270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。 有别于工业用碱的纯碱(碳酸)和小苏打(碳酸),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水,270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸,使用过多会使成品有碱味。
无水亚硫酸钠又称硫氧 英文名:Anhydrous Sodium Sulfite 分子式:Na2SO3 分子量:126.04 性状:本品为白色结晶或粉末;无臭。 本品在水中易溶,白色六方棱柱形晶体,溶于水(0℃时,12.54g/100ml水;80℃时283g/100ml水),在33.4℃时溶解度约为28%,水溶液呈碱性,PH值约为9~9.5。微溶于醇,不溶于氨。在空气中易被氧化成硫酸钠。为强化还原
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